Manejo de cosecha del camu camu

from Investigación en Acción · host Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana - IIAP

En este episodio de podcast, el Dr. Mario Pinedo se enfoca en el manejo de la cosecha del camu camu en la Amazonía peruana, destacando su riqueza en ácido ascórbico y polifenoles, que tienen propiedades beneficiosas para la salud. Explica la importancia de no consumirlo en exceso. Además, comparte un enfoque agronómico para garantizar una producción constante a lo largo del año, al mencionar la influencia de la eliminación de hojas de la planta en el proceso de fructificación. Sugiere que una combinación de luz solar intensa y fertilizantes orgánicos puede optimizar la cosecha y maximizar los beneficios para los productores en la época más rentable.

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