魔都 23 年老味，最后一家社区煲馆

在上海的社区街巷里，藏着一家开了 23 年的老牌煲店。昔日多家分店遍布各区，如今却只剩最后一间门店，成为无数老食客心中独一份的念想。小店主打地道本帮风味，坚守无味精、无添加剂的传统做法，凭借现调卤汁与慢火细炖的手艺，把浓油赤酱的咸甜平衡拿捏得恰到好处。招牌红烧蹄髈煲耗时两小时以上焖煮，肉质酥烂脱骨、软糯不腻；经典田螺嵌肉煲复刻老上海味道，鲜香味浓；清爽蔬菜煲则是解腻绝配。这里分量实在、价格亲民，人均不到八十就能吃得满足。多年来靠着街坊邻里的口碑站稳脚跟，蝉联美食必吃榜。本期节目，一起走进这家硕果仅存的老店，品尝炉火与老卤熬出的地道沪上滋味，感受扎根市井二十余载的匠心与温情。