Multitudinaria intoxicación por mayonesa en General Alvear - Daiana Arbeloa

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En esta entrevista, Daiana Arbeloa, bromatóloga de la Subdirección de Bromatología de General Alvear, explica por qué aún no es oficial la causa del caso de intoxicación alimentaria y aclara que el área no maneja cifras definitivas sobre personas afectadas. Además, brinda recomendaciones clave para el cuidado de la mayonesa casera y pautas generales de seguridad alimentaria durante el verano.

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