Nicolas Appert, génial inventeur de la conserve

On lui doit une des plus belles inventions du XIXème siècle qui a totalement bouleversé notre rapport à l’alimentation et a sauvé des millions de vies humaines et ce jusqu’à aujourd’hui, à savoir la conception et la mise au point de la conserve alimentaire. Déclaré bienfaiteur de l’humanité de son vivant, Nicolas Appert est pourtant mort dans la misère, oublié de tous. Le podcast revient sur la vie de cet inventeur de génie, homme de progrès, humaniste généreux et découvreur infatigable auquel il était temps de rendre hommage. ---La série Des hommes, des femmes et des empires est un podcast de la marque scientifique de la Fondation Napoléon, qui propose un ensemble de podcasts polyphoniques qui, de manière vivante et alerte, racontent, sources et témoignages authentiques à l’appui, des faits méconnus, redonnant la parole à des personnages injustement oubliés ou trop longtemps restés dans l’ombre. Elle offre ainsi un précieux éclairage sur des moments singuliers des Premier et Second Empire, la réalité s’avérant souvent plus passionnante que la fiction. Retrouvez des compléments historiques, et tout ce que vous voudriez savoir sur l'Histoire des deux empires, sur www.napoleon.org, de la Fondation Napoléon.Ce podcast a été enregistré à Lakave Studio à Versailles. Réalisation : VictorMusique : Ludwig van Beethoven, Alexandre Corchia