Partie 1 : Savez-vous reconnaitre un cépage à l'aveugle ? Voici les clés pour les rouges

Comment s'y prendre pour retrouver le cépage d'un vin que vous dégustez ? cette question, on me la pose presqu'au quotidien ! C'est un exercice difficile, et une école d'humilité... comme tout ce qui touche à la dégustation du vin d'ailleurs. Mais grâce à ces petites techniques simples, vous allez progresser à grands pas. Dans cet épisode : * Peut-on réellement retrouver le cepage du vin ? Voici la méthode * Ce que la robe du vin vous dit ... * Apprenez à évaluer le niveau de tanins et de gras dans votre verre de vin, pour identifier le cépage Pour aller plus loin, téléchargez le guide de dégustation ici : http://www.le-vin-pas-a-pas.com/comment-deguster-le-vin/