Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós | Més formatge que pa 1x8

from Més formatge que pa. El pòdcast de Xerigots

Aquest mes ens acompanyen Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós, dues veus imprescindibles del periodisme gastronòmic, per parlar de formatge, cuina i tradició. ️✨ Com es viu el formatge des de la crítica i la divulgació? Quins són els grans formatges de la cuina catalana? Quina relació tenen amb el món de la restauració? Una conversa plena d’anècdotes, reflexions i, com sempre, molt de formatge!

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