POEMES CULINAIRES: Poésie dans la cuisine 2/5

Mardi 4 MarsReplongeons- nous dans des poésies culinaires qui sont très nombreuses et variées. Laissez-vous tenter par ces quelques recettes de cuisine révélant les secrets poétiques de nos metspréférés, des plus traditionnels aux plus exotiques.Tout au long de la semaine, je m' appuyerai sur l'ouvrage 'La Poésie dans la cuisine'.Aujourd'hui, je vous lirai trois courts poèmes sur le thème des entrées.CRIQUE SALADES’il y a un petit platPour lequel tous on craqueQuand on le croque,C’est bien la crique.Seule ou accompagnéeD’une salade crecque,C’est un bonheur,Qui l’aurait cruque ?NEMSQuand l’Asie s’invite en votre assiette,Il ne reste rien sur les couverts,Ni même sur le bois des baguettes,Tant est exquis ce que l’on vous sert.C’est un voyage, une découverte,Une immersion, une expéditionVers une nouvelle île déserteEt qui demande préparation,Car les tests de cuisine asiatiqueSont des épreuves initiatiques ;Enrouler le nem à la baguetteDans sa laitue sans perdre patienceEst bien plus qu’un art, c’est une scienceQui vous fait apprécier votre assiette.GUACAMOLEAvocat, un dur métier :On vous presse le citron,Se mêle de vos oignons,On vous marche sur les piedsEt vous jette des tomatesLorsque vous défendez bienPar des plaidoiries adroitesUne bande de vauriens.Si c’est à ce prix navrantQue la carrière décolle,Autant vaut finalementTerminer en guacamole.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.