POEMES CULINAIRES: Poésie dans la cuisine 4/5

Jeudi 6 MarsLa poésie culinaire est une source d'imagination et nous fait saliver rien qu'à sa lecture.Laissez-vous tenter par ces quelques recettes de cuisine révélant les secrets poétiques de nosmets préférés. Je vous lis trois poésies présentant trois plats typiques.CARBONADE FLAMANDEC’est une estouffade,Un ragoût ancienQue l’on met en bièreEn pays flamandEt qui cuit longtempsSur la gazinièreOu à four moyen.Ce bœuf en baignadeLongtemps mijotéVa fondre au palais ;Après le repas,Il n’en reste pasL’ombre d’une miette :On vide l’assiette,Car se rassemblerEntre camaradesPour se régalerD’une carbonadeEst ce que l’on faitEn pays flamandPour décarbonerL’environnement.MOUSSAKADans un jardin, sur une île grecque,Un pâtre en errance existentielle,Avec une gueule de métèque,Découpait le soleil en rondellesComme si c’était une pastèque.Avec une aisance naturelle,Il les alignait en ribambelleComme dans une bibliothèque,En intercalant comme entretoiseDu ciel bleu et de la mer turquoise.À son édifice il rajoutaUn lot de vieilles pierres antiquesPuis il prit sa baguette magique...Et changea le tout en moussaka.RAVIOLIS PÉKINOISQu’y a-t-il dans un ravioli ?De la viande ou bien des crevettes,De l’eau, de la farine en pluie,Des herbes, de la ciboulette ?Non, c’est bien plus de l’amitiéEntre les peuples, ce mystèreQui fait que nous sommes reliésEntre habitants de cette Terre.Alors on prépare, on s’affaire,On échange nos savoir-faire,On se raconte des récitsDe nos cultures respectivesEt la famille s’agranditDe ce partage entre convives.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.