EPISODE · Jan 12, 2025 · 48 MIN
פרק 138 - ביס מקומי | יובי, אסנת וצ'יקו עם קולינריה באור יהודה
from Yuvi Yam | קולינריה בישראל · host יובל נחום
פרק נוסף של ביס מקומי, והפעם על קולינריה באור יהודה. יחד עם אסנת גואטה וצ׳יקו קרוליצקי דיברנו על מעצמה קולינרית מהסוג שעדיין לא הכרנו, על השוני מהערים הגדולות והקולינריות בישראל ועל מוסדות ידועים הקיימים בעיר.המשכנו עם אוכל עיראקי, עם מאפיה יוצאת דופן, עם מטבח בוכרי מפורסם ומנות מיוחדות שאכלנו לראשונה, עם קבב שהשאיר חותם ועם אזור בעיר שכל כולו טריפולי הקטנה.סיימנו עם הבסיס למטבח טריפוליטאי, עם תחילתו של טרנד המטבח הפתוח, עם דוכן וותיק של קינוחים שכנראה לא אכלתם, עם הבוריקה שתוכלו לצפות בכל שלבי ההכנה שלה ועם מנות שישארו איתנו להמשך. לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.comלכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam
What this episode covers
פרק נוסף של ביס מקומי, והפעם על קולינריה באור יהודה. יחד עם אסנת גואטה וצ׳יקו קרוליצקי דיברנו על מעצמה קולינרית מהסוג שעדיין לא הכרנו, על השוני מהערים הגדולות והקולינריות בישראל ועל מוסדות ידועים הקיימים בעיר.המשכנו עם אוכל עיראקי, עם מאפיה יוצאת דופן, עם מטבח בוכרי מפורסם ומנות מיוחדות שאכלנו לראשונה, עם קבב שהשאיר חותם ועם אזור בעיר שכל כולו טריפולי הקטנה.סיימנו עם הבסיס למטבח טריפוליטאי, עם תחילתו של טרנד המטבח הפתוח, עם דוכן וותיק של קינוחים שכנראה לא אכלתם, עם הבוריקה שתוכלו לצפות בכל שלבי ההכנה שלה ועם מנות שישארו איתנו להמשך. לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.comלכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam
NOW PLAYING
פרק 138 - ביס מקומי | יובי, אסנת וצ'יקו עם קולינריה באור יהודה
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.