Sección viajes: India y Vietnam un viaje al borde la aventura.

from Voces de Galicia (Con Isidoro Valerio)

A nuestro invitado le saludamos pocas horas después de haber abandonado la India y haber llegado a Vietnam. Antonio Amenedo es el responsable del Restaurante Pazo de Santa Cruz en Oza Dos Ríos y le encanta viajar, así que cada año por estas fechas se lanza a la aventura para descubrir sabores exóticos en los mejores restaurantes de cada país que visita a modo de busca de inspiración para reinventar la carta de su local. Este año en el continente asiático y en concreto ahora en Vietnam nos habla de su experiencia.

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