Semillas de ciencia - #6

Vicente Zito Lema, advocat especialitzat en la investigació i pràctica dels drets humans, ens explica la seva experiència sobre com va exercir d'advocat a la dècada dels 60 a Argentina. Enrique Gómez, expert de la Facultat de Química de la UNAM, aborda com podem diferenciar un aliment transgènic d'un altre que no ho és. Una paleta verda en un motlle de colors és el que ha dissenyat Noemí Valdivia, alumna de la llicenciatura de nutrició per aconseguir que aliments com les verdures i fruites siguin apetibles pels més exigents de la casa. Des d'allà ens n'anem fins a Almeria per conèixer els últims avenços en biotecnologia. Esther Benavides ens explica, gràcies a les preguntes que ha formulat als investigadors, com les microalgues poden arribar a convertir-se en una font enorme potencial en el sector energètic i alimentari.