世界杯风口下，卤味品牌的攻与守

美加墨世界杯开赛在即，四年一度的体育盛会带火观赛经济，卤味赛道率先掀起营销对决。王小卤签约黄健翔打造看球专属零食，系统化布局观赛场景、玩转话题营销，主动出击抢占市场；而绝味态度保守，虽早早表态跟进赛事，却迟迟未落地具体方案，一攻一守尽显品牌不同发展策略。热闹营销之下，整个卤味行业实则深陷增长困境。绝味、煌上煌营收下滑、门店缩减，多家巨头业绩承压，产品同质化、盲目扩张等历史问题逐渐凸显。为突破增长天花板，头部品牌纷纷试水转型，发力热卤、卤肉饭、卤粉等正餐品类，尝试从休闲零食跨界餐饮赛道。本期节目聊聊世界杯带来的短期流量红利，深度剖析卤味行业当下的经营难题、转型探索，看清火热表象背后，整个行业正在经历的深度调整与艰难突围。