T06E04 - La dieta cetogénica o Keto y las grasas saludable

<p class="x_MsoNormal" style="color: rgb(32, 31, 30); text-align: justify; margin: 0cm 0cm 8pt; line-height: 15.6933px; font-size: 11pt; font-family: Calibri, sans-serif;">Cada vez que una dieta se pone de moda salen a la luz testimonios a favor y en contra de su aplicación que muchas veces nos confunden y nos dejan como estábamos, sin saber si esa puede ser la que sí se ajuste a nuestras necesidades. La nueva dieta de moda está basada en un mayor consumo de grasa y en un aporte muy bajo de carbohidratos. Hablamos con la&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/nutrielenatoledano/?hl=es" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-auth="NotApplicable" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; color: rgb(5, 99, 193);">nutricionista Elena Toledano</a>,&nbsp; que trabaja&nbsp;para el grupo Ingesport y es la responsable del Departamento de nutrición del centro&nbsp;<a href="https://www.go-fit.es/Centros/Centro/cdm_vallehermoso" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-auth="NotApplicable" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; color: rgb(5, 99, 193);">GOfit de Vallehermoso</a>, en Madrid, y aprendemos en qué consiste, cómo se puede llevar a cabo de forma segura y en qué casos está contraindicada.&nbsp;</p><p class="x_MsoNormal" style="color: rgb(32, 31, 30); text-align: justify; margin: 0cm 0cm 8pt; line-height: 15.6933px; font-size: 11pt; font-family: Calibri, sans-serif;">Paradójicamente, hace unos años, parecía que lo mejor que se podía decir de un alimento era que tuviera un 0% de grasa: desnatados,&nbsp;<i>fat free</i>… En este episodio de&nbsp;‘<span style="font-size: 11pt;">Krissia</span>®<span style="font-size: 11pt;">&nbsp;te cuida’&nbsp;sabremos que es tan importante que no haya un exceso de grasa como un déficit y que determinados tipos de grasas, como el Omega 3, son esenciales para alimentarnos de forma saludable.&nbsp;</span></p>