Τι δεν βλέπει ο πελάτης πίσω από έναν φούρνο | Μαρία Αλετρά

Στο νέο επεισόδιο του So...What’s Your Business? φιλοξενούμε τη Μαρία Αλετρά, συνιδιοκτήτρια των Φούρνων Αλετρά, σε μια συζήτηση που ξεκινά από το ψωμί και καταλήγει στις ιστορίες, τις συνήθειες και τις προκλήσεις που κρύβονται πίσω από έναν οικογενειακό φούρνο.Πώς ήταν οι φούρνοι την εποχή των παππούδων μας; Τι έχει αλλάξει στην καθημερινότητα, στις απαιτήσεις των πελατών και στον τρόπο λειτουργίας μιας επιχείρησης που ξυπνά πριν ξημερώσει; Ποιες δυσκολίες συνοδεύουν ένα επάγγελμα που απαιτεί συνέπεια, αντοχή και αγάπη για αυτό που κάνεις;Μια κουβέντα γεμάτη αναμνήσεις, πραγματικές εμπειρίες και μικρές αλήθειες για την οικογενειακή επιχειρηματικότητα, την εξέλιξη της αρτοποιίας και τη ζωή πίσω από τον πάγκο ενός φούρνου.