Un festín con encocado de piangua

Los moluscos son la criatura más rara que comemos en este planeta, con sus cuerpos babosos, alienígenas y musculares. La piangua no es la excepción, una extraña criatura que crece entre las raíces del mangle rojo del Pacífico colombiano, que es un dolor de cabeza de buscar pero un deleite de comer (en especial con coco). Pero así como es rara su forma, cada vez se vuelve más rara su presencia. Viajamos a Bahía Málaga para entender mejor a esta criatura y a las mujeres que alaban su sabor, lamentan lo escasa que se ha vuelto y cuidan del ambiente en el que conviven con este molusco.*Este capítulo fue posible gracias al apoyo y acompañamiento del proyecto “La Minga – Todos Juntos”, apoyado por Blue Action Fund, CVC, Codechocó, Consejos comunitarios de Riscales, Chucheros y La Plata Bahía Málaga. Implementado por Fondo Acción y Conservación Internacional. *CRÉDITOS:Escritura y reportería: Rodrigo RodríguezDiseño sonoro: Maru Lombardo y Rodrigo Rodríguez. Toda la línea gráfica del Recetario sonoro de ingredientes en peligro es de Sebastián Márquez (@streetmarkdesign). Administración ejecutiva: Sillón EstudiosEl tema original es de Alejandro Jaramillo.Músical adicional, en orden de aparición (de la YouTube Audio Library):- Bug Catching, de Emily A. Sprague- Sonatina No 2 in F Major Rondo, de Joel Cummins- The Colonel, de Zachariah Hickman- Dark Hallway, de Kevin McLeod- Blacksmith, de Godmode- Tides, de Windows of Ken- Empty Bottle, Empty Bed, de The MinivandalsMuchas gracias por compartir sus voces e historias a Jefferson Martínez, Orfilio Núñez, Berta Luz Panameño, Yanency Portocarreroy Dora Valencia. Y, por supuesto, a mis compañeros de viaje en el Fondo Acción, Diego Moreno, Eliana Riaño y Laura Rodríguez.