Vinho de Rosca é Vinho Rasca? A Morte do Saca-Rolhas

Chegas a um jantar com amigos, tiras a garrafa da saca, dás um jeito ao pulso e fazes "creck"... abriste um vinho com cápsula de rosca (Screw Cap). Imediatamente, metade da mesa torce o nariz e pensa: "Trouxe vinho barato".O preconceito em Portugal é real. Mas a ciência discorda.Enquanto a maioria continua obcecada com o romantismo e o barulho do "Pop" da rolha de cortiça, países como a Austrália e a Nova Zelândia já engarrafam os seus melhores (e mais caros) vinhos com Screw Cap. Porquê? Porque é a vedação mais segura e higiénica do mundo. Garante que o vinho que o enólogo colocou na garrafa é exatamente o vinho que tu vais beber, sem oxidações precoces nem surpresas desagradáveis.No Episódio #07, o Wine Me Up destrói um dos maiores estigmas da restauração. Vamos explicar porque é que a tradicional rolha de cortiça é, muitas vezes, a maior inimiga da tua garrafa.O que vais aprender nestes 30 minutos:🍄 O Terror do TCA (Doença da Rolha): O fungo invisível que estraga 1 em cada 20 garrafas (e como o Screw Cap elimina este risco a 100%).🇳🇿 A Revolução do Novo Mundo: Porque é que os vinhos premium de outros continentes abandonaram a cortiça sem medos.⏳ A Exceção à Regra: Quais são os únicos vinhos que realmente precisam de cortiça micro-porosa para envelhecer (lembras-te da Regra dos 1% do Episódio #03?).Da próxima vez que fores às compras, vais olhar para as cápsulas de rosca com muito mais respeito. Chega de snobismo, o que importa é o líquido.Bebam menos, mas bebam melhor (e sem cheiro a mofo!).🍷 Segue a revolução no Instagram e partilha connosco os teus vinhos de rosca favoritos: @winemeup.pt