Vinitaly 2026: consumi, novità e tendenze del mondo del vino

Puntata speciale realizzata a Vinitaly, il Salone internazionale dei vini e dei distillati giunto quest'anno alla sua 58esima edizione. L'occasione per fare il punto su consumi, novità, tendenze e abitudini di un settore in continua trasformazione.Con Riccardo Pasqua, amministratore delegato di Pasqua Vini, abbiamo parlato dei nuovi modi di raccontare il vino, in Italia e all'estero: dalle campagne di comunicazione al naming delle etichette, fino all'arte come volano di creatività e territorio di mecenatismo culturale.Con Martin Foradori Hofstatter, tenuta Hofstatter, abbiamo approfondito il tema dei dealcolati nell'ambito della tendenza NoLo (no-low alcohol), che comprende i vini a bassa gradazione e i dealcolati, un mercato ad alto potenziale di crescita: secondo l'Osservatorio Unione Italiana Vini-Vinitaly in Italia vale oggi 3,3 milioni di euro, ma dovrebbe raggiungere i 15 milioni nei prossimi 4 anni. A livello globale si stimano oggi 2,4 miliardi di dollari, con prospettive di crescita fino a 3,3 miliardi di dollari entro il 2028. Chiara Lanci di Dosio, storica cantina di La Morra, focus sull'enoturismo come motore di sviluppo dell'intero sistema vino, quindi non più attività accessoria delle cantine italiane, ma un vero asset competitivo.