中国首家素便利：不疾不徐，茹素一生

在上海普陀区玉佛寺旁，藏着中国第一家纯素食便利店「茹素一生」——不足80平方米，开业三月盈亏平衡，美团评分常年稳居4.8分。它的背后，是一对金融夫妻放弃原有赛道，用六年时间深耕的故事。从仓库里的两台冰柜、三十多个品类，到线上上千SKU、线下精准选址落地；从浦东门店的挫折，到玉佛寺旁的稳健立足；从拒绝资本扩张、不搞苦情营销，到深耕本土素食需求、见证行业迭代，周雅贤和姜玮用“稳扎稳打”的哲学，打破“素食必亏损”的偏见。这里没有宏大的创业口号，只有朴素的初心——为家人祈福，为素食者提供便利；这里既有夫妻搭档的默契，也有对行业的清醒洞察，更有对每一位食客的温柔关怀。听他们聊聊，如何用六年时光，把“茹素”做成一生的事业，把一间小店，变成素食者的温暖港湾。重要提示1信息来源： 本内容可能引用、整合或基于公开信息以及用户上传的特定文档（如研报）进行分析和总结。尽管我们已尽力确保信息的准确性和时效性，但人工智能模型无法保证其绝对的准确性、完整性或时效性。2观点独立性： 本内容所表达的观点和分析仅为人工智能模型的理解和输出，不代表任何机构或个人的官方立场。它不构成任何形式的投资建议、法律意见或其他专业建议。3用户责任： 用户在阅读和使用本内容时，应自行判断其准确性、完整性和适用性。对于因使用或依赖本内容而造成的任何损失，本平台或人工智能提供方不承担任何责任。4版权归属： 原材料的版权归原作者或合法权利人所有。本人工智能生成的内容，在不侵犯原作者合法权益的前提下，其版权归生成者所有（如无特别约定）。如本内容中包含任何第三方受版权保护的材料，且其使用方式超出合理使用范畴，请权利人及时联系我们（[email protected]），我们将尽快进行处理。5技术局限： 人工智能技术仍在不断发展中，可能存在理解偏差、信息滞后或生成内容不符合预期的情形。6免责条款： 在法律允许的最大范围内，本平台及人工智能提供方对因使用或无法使用本内容而导致的任何直接、间接、偶然、特殊、惩罚性或后果性损害，概不负责，即使已被告知此类损害的可能性。在使用本内容前，请务必仔细阅读并理解本声明。