Zucker
Babys sind auch so süß genug
Episode 260 of the Das Gehirn und der Finger podcast, hosted by Daniel Finger, titled "Zucker" was published on December 6, 2024 and runs 25 minutes.
December 6, 2024 ·25m · Das Gehirn und der Finger
Summary
Zucker – er macht nicht nur süchtig, sondern prägt auch unseren Geschmackssinn schon früh. Doch wie viel Süßes ist zu viel? In dieser Folge sprechen wir über eine faszinierende Studie zur Zucker-Rationierung in der Nachkriegszeit und ihre überraschenden Auswirkungen auf spätere Generationen. Es geht um süßes Gulasch, löffelweise Kakao und warum Nutella nichts auf dem Speiseplan eines Babys zu suchen hat. 00:50 Rationiert statt raffiniert 03:22 Prägung oder Programmierung 09:39 Nutella als Meilenstein 13:40 Wirkung auf die Leber 22:18 Zucker lauert überall
Episode Description
Zucker – er macht nicht nur süchtig, sondern prägt auch unseren Geschmackssinn schon früh. Doch wie viel Süßes ist zu viel?
In dieser Folge sprechen wir über eine faszinierende Studie zur Zucker-Rationierung in der Nachkriegszeit und ihre überraschenden Auswirkungen auf spätere Generationen.
Es geht um süßes Gulasch, löffelweise Kakao und warum Nutella nichts auf dem Speiseplan eines Babys zu suchen hat.
00:50 Rationiert statt raffiniert
03:22 Prägung oder Programmierung
09:39 Nutella als Meilenstein
13:40 Wirkung auf die Leber
22:18 Zucker lauert überall
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