All Episodes

EP 132：知本濕地存亡告急：守護候鳥驛站與部落領域的綠色方舟保衛戰

EP131：幫手變對手？台灣農村「地下越南老闆」引發的競爭與社會代價

EP 130：魚肉的鮮甜密碼在哪裡？變性魚、長壽魚、短命魚的海洋求生記

EP129：「野生烏魚子」都是真的？烏魚失約、紅魽重量、午仔魚變身的秘密

EP128：營養午餐的「真心話」：一場關於制度、價值與未來的對談

EP127：脫下鞋子去踩踩家鄉的泥土吧！施月英 20 年的環境守護戰

EP126：橋頭糖廠保衛戰：上百公頃森林將因開發摧毀，如何守護高雄綠肺

EP125：一杯鮮奶的更多可能：起司與食農旅行

EP124：來自花蓮光復的聲音：從災難當下的恐懼到中繼安置的焦慮

EP123：走進丹娜絲颱風現場，看見農漁村的眼淚與互助，建立韌性未來

EP122：守住台灣鮮奶：從標章正名、學童奶政策到酪農轉型的現場實錄

EP121：認識台灣鮮奶：發展歷史、加工風味與徐濟泰對酪產業的深情守望

EP120：大型焚化爐硬入茶產區，名間居民強力反對，空氣地下水恐污染

EP119：不向現實妥協的製酒人，李建緯讓米酒走向世界

EP118：荔枝有蟲，農藥沒輒？綠光照出新希望，減蟲害、低果損、省成本

EP 117：農業行動家李宜倩：三小市集打造農業生產、加工、行銷的永續藍圖

EP 116：蕉園起步，賣場出擊，海外拓銷，余致榮走出台灣新蕉路

EP115：日本缺米是台灣出口機會？達人分析政策挑戰與市場策略

EP114：今天是老埤，明天是哪裡？種茶改種電，農地開發恐有骨牌效應

EP113：你的鮮奶誰定價？酪農、乳廠、通路怎麼分？冰磚奶是哪位？

EP112：介殼蟲大揭密：從農業災星到天然色素，牠們其實沒那麼簡單！

EP111：從綠色餐廳到影像行動，「曬太陽」用台語行腳，帶大家吃懂台灣

EP110：台東釋迦農的逆境求生記：「好時果子」讓農業綻放新希望

EP109：班長娘開講》銀川米的有機革命：從稻田到餐桌的永續新章

EP108：呷粿大賺錢！雙口呂將傳統技術變身文化體驗，用米食說產地故事

EP107：行過半世紀，公糧保價如何與時俱進？聽專家解構稻米政策的挑戰與契機

EP106：蚵仔煎危機？台灣牡蠣存亡之戰，如何逆風翻盤守住最鮮的台灣海味？

EP105：熊生未了：震撼社會的槍響後，台灣黑熊 568 用生命啟示的愛與遺憾

EP104：母豬太擠，乳牛太熱：動物也有難言之苦？動福標章如何提昇台灣肉乳價值

EP103：母雞心事誰人知？洗沙浴、上棲架、就巢產蛋，動福蛋這樣做就對了！

EP102：十大新興水果列隊，紅毛丹、榴槤蜜、黃金果，誰是下一個台灣水果明星？

EP101：綠能苦主現「聲」，拒絕良田種光電！芳苑鄉長：請給鄉親一條活路

EP100：討山女農寫給台灣的情書：台灣要永續發展，農業不能只看 GDP！

EP99：《上下游》颱風馬拉松式報導，7 天 18 篇災損全紀錄，直送農民心聲

EP98：被施了魔法的果園！林世豐走自然的路，從又累又慘到身心富足

EP97：跟著記者前進馬祖，揭開中國牡蠣變身馬祖生蠔的 How & Why

EP96：農村建地蓋光電，可行不可行？居民為何抗議？專家怎麼說？

EP95：台灣是桃子大富翁🍑 Q 軟硬脆各有所愛，從高山種到平地，盡享桃子魅力

EP94：唱歌給雞聽、賣蛋作公益，「友雞生活」賦能部落長者，展現生命價值

EP93：來聽蜜蜂🐝嗡嗡嗡：蜂農劉錕順時採蜜，特色蜜風味驚奇！蜜蜂都很勤勞？

EP92：務農致富關鍵詞：品質、誠信、眼光！大農謝明樹開講，這一集聽到賺到！

EP91：花都開好了（下集）：杜鵑品種多，苦楝超浪漫，木棉好吸睛，賞花指南聽這集

EP90：花都開好了（上集）：菊花年輕化，繡球花轉觀光，文心蘭拚外銷，產業關鍵聽這集

EP89：「在欉熟」國產藍莓吃了嗎？百大青農藍海思維，楊士藝種藍莓百戰不殆

EP88：開著失速列車能兌現綠能支票嗎？西海岸陸空大盤查，直擊「光電海」真相

EP87：「高醣種植法」驚動武林，蓮霧免催花！跟著研究員揭開台灣蓮霧身世傳奇

EP86：台灣黑豬起飛吧！豬農、肉攤、主廚齊步走，保存特色豬全球熱潮

EP85：一個月台灣繞三圈的研究員 | 江志峯改良土壤不畏艱辛，農地回春秘訣大公開

EP84：宜蘭小農九州見學！日本百年酒造如何活化？地酒文化可以翻轉農村、落地生根？

EP83：沙灘車跑得快，環境生態、遊憩安全無人管？中央地方互踢皮球怎麼辦？

EP82：🦀秋蟹報到！花蟹、青蟹、扁蟹、紅蟳誰是誰？螃蟹怎麼吃未來才不會「無蟹可及」？

EP81：與水共生舊聚落，共煮分享長照村，社子島需要的是「整體開發」嗎？

EP80：文旦產銷年年走鋼索，加工、減產、轉作，哪條路才是柚農的坦途？

EP79：雞蛋為何變子彈？從蛋荒危機到食安爭議，直搗核心就聽這一集

EP78：中秋節不能沒有它：鹹蛋黃怎麼做？鹹蛋白去了哪？褐色菜鴨是媽媽！

EP77：菇菇家族點點名，為何變長、變短變變變！菇菇趣聞分享包，這集最超值

EP76：農業滿足吃喝、也可以拿來玩樂？跟著美食旅遊記者來去農村，玩點不一樣的！

EP75：紐西蘭牛乳零關稅進口倒數 500 天，台灣酪農業陷殊死戰，是困局或是轉機？

EP74：琉璃蟻來襲超崩潰！來聽螞蟻專家的防治全攻略

EP73：是誰在墾山？高山農業關鍵報告（下集）：闖進山中高麗菜江湖，尋找共業解方

EP72：史上最深入！高山農業關鍵報告（上集）：山是怎麼壞掉的？看見失控國度真相

EP71：呷米必知米「稻」理，育種專家楊嘉凌的稻米「不思議」，從日本時代講起……

EP70：從植醫到果農，邱柏勳「荔荔可數」的進擊之路，讓前輩果農從嗆聲變讚聲！

EP69：廚餘吸「蚓」力！跟著專家養蚯蚓、作堆肥，終結倒廚餘噩夢！

EP68：是漁電「共生」還是漁業「放生」？從兩則獨家報導，看光電如何威脅台灣農漁村

EP67：青農返鄉就是一場革命！韭菜王子藍毅綸的天人交戰，熬到土地復活逆轉勝

EP66：此刻，全世界最好吃的鳳梨就在你身邊！鳳梨學問大滿貫，一集聽到飽

EP65：豬價攀新高，豬農說分明！飼料漲、育成低、小豬都 GG

EP64：30分鐘直通胡蘿蔔的多重宇宙！為何姓「胡」又不是「蘿蔔」？草腥味透露身世之謎

EP63：沒有雞，哪有蛋？缺蛋真相最詳解就聽這集！專業畜牧線記者深入剖析

EP62：廚餘雞糞爆量怎麼辦？「虻」軍來了！黑水虻化廢為寶，養蟲救地球

EP61：烏魚怎麼吃最潮？「烏金」年終獎金怎麼領？「雲林航海王」分享年年有魚的討海之道

EP60：離譜！為何「屏東國」變種電天堂？40分鐘神秘會議造成農地大崩壞

EP59：又來了！中國全面封殺，台灣農漁產品該何去何從？如何打掉重練？

EP58：打造《半農理想國》，賴青松如何找到農村復興方程式？20年務農精華一集濃縮！

EP57：吃過台灣奇異果，才知道它奇異在哪！堅持完熟甜美，涂旭帆把本土野果變精品

EP56：50種有機菜一次滿足！用務農實踐社會學，博士農夫李法憲：農業的價值，在於營造幸福感

EP55：這杯「野草沙士」也太好喝！野草魔術師蘇立中，把吃草變永續「食尚」

EP54：極端氣候下，如何種出抗逆境作物，打造夢幻抑病土？「土壤營養師」黃瑞彰出馬！

EP53：虱目魚變貴，黑琵不再來？當光電蔓延故鄉土地，七股青年站出來！

EP52：「怪奇海產店」賣什麼？認識謎樣海鮮的迷人滋味，海島子民必讀的食魚祕笈

EP51：雞糞阿姨和雞糞小姐的奇幻大調查（下集）──空拍曬屎場大觀！追蹤「發糞圖強」之路

EP50：雞糞阿姨和雞糞小姐的奇幻大調查（上集）──小心黃金炸彈！百萬噸生雞糞入農田

EP49：太陽香菇、山林土雞，來認識友善森林的「里山產品」！陳美惠帶部落創「靠山吃山」多贏奇蹟

EP48：石斑魚禁運風波大解析——借牌？禁藥？政治打壓？關鍵疑點一次釐清

EP47：好吃的豬肉，來自快樂的豬豬！玩玩具、聽音樂，從狹欄解放，「豬」事大集談動物福利

EP46：【闢謠】結晶蜜是真蜂蜜！保證100%純的蜜蜂知識大補帖，專業蜂農來解「蜜」

EP45：發「蘆」啦！蘆薈家族三代女力大爆發，憨膽闖出有機農業一片天

EP44：池上是怎麼煉成的？找回農村的驕傲，來聽這堂「池上學」

EP43：用「吃」就能讓世界變好？郭華仁老師：亂世中「吃變世界」的四大守則

EP42：一瓶柑橘玫瑰醬，如何迷倒英國裁判，得到世界金牌？南投小農闖出台灣花果新出路

EP41：草莓流言追追追，真相其實是⋯⋯粉紅泡泡幕後專家登場，草莓控必聽！

EP40：聽！石虎的聲音！石虎媽媽陳美汀的終極貓奴養成記

EP39：為什麼雞蛋一直出包？蛋荒真相大白！來看蛋雞產業的體檢報告

EP38：那一年，我們掀起的高接梨革命──小山城誕生綠色奇蹟，農業武林絕學最詳解

EP37：【年菜魚攻略】這樣吃魚最吉祥！「年年有魚」有眉角，如何兼顧拜拜和保護海洋？

EP36：櫻花蝦AB面》染色仿冒蝦，一招分辨／團結自律的「台灣之光」漁業傳奇

EP35：買爆鳳梨釋迦的N個理由──「水果界生魚片」史上最超值，一人一顆挺農民度年關

EP34：新年就是要吃「桔」！桶柑來台變無籽？椪柑為何青皮就採？最愛美的橘子是？來聽台灣「柑柑好」的秘密

EP33：老鷹公主駕到！從老鷹紅豆、黑翅鳶米到鴞鳳梨，如何讓猛禽變身農民神隊友？

EP32：農地生病怎麼辦？「館長」義診來開刀！「土壤剖面」大絕招聽這集

EP31：一隻蟲讓「茶土」變「茶金」！茶界傳奇東方美人茶，如何讓英國女王也按讚？

EP30：你一定要知道的番茄身世超展開！蔬果之爭驚動最高法院，阿公疼孫創造聖女小番茄

EP29：原來「柿」這樣！叔公去日本玩一趟，竟改變台灣柿子面貌，來聽傻農阿智說「柿事」

EP28：驚！傳說中的「注脂肉」現形，記者揭秘「假雪花牛」面目

EP27：農友和鴨子都想搶的麥克風！「米米之音」廣播主持人林大米，讓農村自己發聲

EP26：台灣木瓜超有梗！蓋蚊帳治絕症、露股溝生更多，最聰明又懂美感的水果

EP25：麵粉讓位，米穀粉正夯！無麩質好健康，吃米蛋糕守護農田！

EP24：怕農藥殘留？作物病懨懨？「植物醫師」列隊出發，從農田到盆栽都能醫！

EP23：用耳朵散步文學花園──《上下游副刊》也有 podcast 囉！

EP22：都是蟲蟲惹的禍？當蓮霧與釋迦被拒絕在中國大門外……

EP21：為什麼滿街都是「東石蚵」？進口蚵去了哪裡？蚵仔秘辛一次報給你聽！

EP20： 文旦的內心戲大公開！老欉才好吃是真的嗎？文旦戰國時代來臨？一起來解開文旦的「中秋節魔咒」！

EP19：有趣的蔬果圖鑑文──如何圖文並茂？記者心法大公開

EP18：《上下游》十歲生日快樂！感謝讀者共創8千6百萬次閱讀，讓農業持續發光

EP17：「被消失」的台灣農地──從一晚13萬豪華民宿到宜蘭高鐵站爭議，不動產估價師揭開內幕

EP16：重磅調查導讀》大風吹，吹什麼？風電重擊的海口人生，一集濃縮精華！

EP15：台灣芒果拍案驚奇來了！關鍵字：驗DNA、代理孕母、蒼蠅、電鍋？！

EP14：北農有事嗎？揭開防疫失守內幕，農產專家焦鈞和上下游記者剖析危機與轉機

EP13：我煮了「神父的鬍鬚」！疫情一年，義大利人怎麼吃？台灣記者的食農觀察報告

EP12：打開防疫蔬菜箱，聽見產地農民心聲！熬夜包菜只為讓社會多一份安定力量

EP11：人生第一次覺得買菜這麼重要？疫情三級警戒，來聽「買菜」這堂課

EP10：能源轉型應該怎麼轉？綠能很好，為何變成農漁村威脅？公民發電可能嗎？（下集）

EP09：能源轉型應該怎麼轉？綠能很好，為何變成農漁村威脅？公民發電可能嗎？（上集）

EP08：（這集很台！來賓和主持人都講台語喔）用一顆魚丸改變台灣！聽「阿國師」上菜說故事

EP07：【破解謠言】幫台灣農業一個忙，別再傳農業用掉七成水，真相講給你聽

EP06：為什麼香蕉年年出問題？來聽一根香蕉從農地來到餐桌的旅程！

EP05：那些因為停水而被迫失業的農民朋友，他們過得好嗎？

EP04：新加坡台商現「聲」說法：我們希望新加坡人吃到台灣的好鳳梨！

EP03：只吃鮭魚壽司太可惜了，介紹你吃好吃的台灣生魚片！

EP02：這杯鳳梨冰茶，讓世界變得不一樣

EP01：被中國分手的鳳梨，下一站去哪裡？如何讓外國人愛上台灣鳳梨