PodParley PodParley
PodParley
四方食事 cover art

All Episodes

四方食事 — 98 episodes

#
Title
1

面茶-汪曾祺
2

鸭-蔡澜
3

清蒸鲥鱼-王敦煌
4

火腿-梁实秋
5

川菜-汪曾祺
6

白玉盅
7

两吃鱼-梁实秋
8

臭豆腐-周作人
9

文章杂事-汪曾祺
10

春节：古人风雅习俗（2）
11

春节：古人风雅习俗（1）
12

浓油赤酱话本帮（2）-赵珩
13

浓油赤酱话本帮（1）-赵珩
14

大城小调（2）-赵珩
15

大城小调（1）-赵珩
16

豆腐干絮语（2）-赵珩
17

南北的点心（3）-周作人
18

豆腐干絮语（1）-赵珩
19

南北的点心（2）-周作人
20

南北的点心（1）-周作人
21

吃食和文学：咸菜和文化-汪曾祺
22

吃食和文学：苦瓜不是瓜？-汪曾祺
23

吃食和文学：口味耳音兴趣-汪曾祺
24

母亲的烧饭烧菜-蒋勋
25

富春园里菜根香-逯耀东
26

螃蟹-汪曾祺
27

囥籽鱼-沈佳禄
28

南安鸭的吃法-逯耀东
29

佛跳墙正本-逯耀东
30

莲藕-蔡澜
31

猪肚-蔡澜
32

果蔬秋浓（节选）-汪曾祺
33

羊-蔡澜
34

莼羹鲈脍的寂寞（2）-赵珩
35

莼菜鲈脍的寂寞（1）-赵珩
36

藕与莼菜-叶圣陶
37

豆汁爆肚羊头肉（2）-逯耀东
38

豆汁爆肚羊头肉（1）-逯耀东
39

镇江端午鲥鱼肥-赵珩
40

大闸蟹-许琪
41

吃小馆儿的学问（2）-赵珩
42

吃小馆儿的学问（1）-赵珩
43

“人间至味”客家菜：河鲜味美，弥足珍贵
44

“人间至味”客家菜：砂锅烹鲜，中原遗风
45

“人间至味”客家菜：寻味河源，水美鱼鲜
46

“人间至味”客家菜：一口猪肉，万般满足
47

“人间至味”客家菜：古法盐焗，东江至味
48

西安稠酒与泡馍：黄桂稠酒-赵珩
49

西安稠酒与泡馍：泡馍-赵珩
50

京城谈吃：茶馆
51

京城谈吃：饺子
52

金瓶梅里最美食最烟火
53

京城谈吃：盒子铺
54

京城谈吃：吃烤鸭的讲究
55

京城谈吃：羊头肉
56

京城谈吃：豆汁儿
57

京城谈吃：春饼
58

京城谈吃：蟹
59

说扬州（节选）：扬州的吃食-朱自清
60

风檐尝烤肉-张恨水
61

故乡的食物
62

野说御膳房
63

宋人的吃食：滴酥水晶脍
64

家常豆腐-迟子建
65

说野味（2）
66

说野味（1）
67

宋人的吃食：夏日消暑
68

古人的“快乐肥宅水”：熟水
69

吃鲫鱼说-冯骥才
70

一罐咸菜
71

宋朝的粗茶淡饭
72

古人的宵夜江湖
73

冬食
74

记忆里的东北菜
75

故乡的吃食（2）-迟子建
76

故乡的吃食（1）-迟子建
77

切脍-汪曾祺
78

口味-汪曾祺
79

河豚-汪曾祺
80

吃醋-梁实秋
81

蟹-梁实秋
82

豆腐-梁实秋
83

烧鸭-梁实秋
84

故乡的食物：水产-汪曾祺
85

酸梅汤与糖葫芦-梁实秋
86

故乡的食物：咸菜茨菇汤-汪曾祺
87

烧饼油条-梁实秋
88

豆腐-汪曾祺
89

狮子头-梁实秋
90

贴秋膘-汪曾祺
91

五味-汪曾祺
92

饮酒-梁实秋
93

故乡的食物（节选）-汪曾祺
94

故乡的食物：元宵-汪曾祺
95

宋朝人的吃喝-汪曾祺
96

故乡的野菜（节选）-周作人
97

雅舍谈吃：佛跳墙-梁实秋
98

粥（节选）-梁实秋