מדברים מהבטן

בהקלטה האחרונה לפני שיהונתן שלנו טס למונדיאל, פרק עמוס במיוחד של מדברים מהבטן! עמית ויהונתן ביקרו ב"היבה" של יוסי שטרית וחזרו נרגשים, ונטע בדקה את ההנד-רולים החדשים של אייל שני. שוחחנו עם אביב משה לרגל הצטרפותו ל"בלה מיה", קיימנו דיון סוער על הגזמות יחצ"ניות בתחום הגלידה, ואפילו בחרנו את הבית הכי טעים במונדיאל. לאתר של לקט ישראל עורך: קובי מלמד טכנאית: קארין קייטלין תודה רבה לדור צח על השם המעולה לפרק!

נטע חזרה עם המון רשמים מהטיול בקופנהגן, כולל תובנה מעניינת על מקומות של יוצאי "נומה". עמית נהנה משילוב מוצלח של המבורגר לשון ובורגון. ויהונתן? הוווווו, טוב ששאלתם. יהונתן הגיע עם שיר הלל לבאגט בת ימי. לא פחות.עוד בפרק: כוכב מישלן חדש למסעדה של רז שבתאי במיאמי, האפי האוור סופר משתלם שלא כדאי להחמיץ, שיחה עם פומפי לקראת הפתיחה של המקום החדש שלו באשדוד, "התחתית" נסגר ל-30 ימים בגלל העסקת שב"חים, ואפילו טעמנו קרדמומה בולה דני אמיתי באולפן. יינות ארטיזנל של יקב תבורעקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם▸ טיקטוק▸ פייסבוק קרדיטים:עורך: קובי מלמדטכנאי: עמית גומא צולם באולפני בית הפודיום 🎙️

שבוע גדוש בחדשות קולינריות: הסכסוך בין אסף גרניט לאנה ארונוב, עם האשמות על גניבת עובדים. התגובות הרבות למעבר המתוקשר של יוסי שטרית למאסטר שף. והכי חשוב - פרסום ראשון (!!!) על השווארמה החדשה והמפתיעה שגרמה לחברי הפאנל לקפוץ מהתלהבות.היו גם התפייטויות על הארוחה המופלאה שלנו בארמון סהרה, מחמאות רבות לכבד קצוץ בירושלים, וחשקים עזים לסנדוויץ' טוניסאי ברמלה. יינות ארטיזנל של יקב תבור עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם https://www.instagram.com/hapodium_house▸ טיקטוק https://www.tiktok.com/@hapodiumhouse▸ פייסבוק https://www.facebook.com/HapodiumHouse קרדיטים:עורך: קובי מלמדטכנאי ועורך וידאו: עמית גומא צולם באולפני בית הפודיום 🎙️

נסענו להתארח ביקב תבור כדי ללגום יין שבהחלט שימח לבב אנוש, ממותג הפרימיום ארטיזנל. אירח אותנו יפה אור נדבך, היינן הראשי של היקב, שסיפר לנו על הגישה שלו לעשייה. הגיע (היישר מהמילואים) גם איתמר שרעבי, מסעדן מוכשר מהאזור, שסיפר על הקושי שבניהול עסק צפוני בשנים האחרונות, וגם נתן כמה המלצות מסקרנות שבהחלט נשמח לטעום. עוד בפרק: בית קפה מפתיע בעפולה, דעות על המעבר המתוקשר של יוסי שטרית, והכרזה חד משמעית של יהונתן על מסעדה צפונית שהיא אולי קצת מתחת לרדאר, אבל מתברגת בקלות לטופ 5 מסעדות בישראל. לא פחות. יינות ארטיזנל של יקב תבור https://www.artisanalwines.co.il/wines/?utm_source=podcast&utm_medium=medaberim-mehabeten נהניתם מהפרק? הירשמו לערוץ והפעילו את הפעמון! 🔔 https://www.youtube.com/@hapodium_house?sub_confirmation=1 עקבו אחרינו ברשתות החברתיות: ▸ אינסטגרם https://www.instagram.com/hapodium_house ▸ טיקטוק https://www.tiktok.com/@hapodiumhouse ▸ פייסבוק https://www.facebook.com/HapodiumHouse קרדיטים: עורך: קובי מלמד טכנאי: טל שושן, קארין קייטלין ודייויד סוקנר הפרק בשיתוף ממומן של מותג היין ארטיזנל מיקב תבור צולם במרכז המבקרים של יקב תבור 🎙️ #יהונתן_כהן #עמית_אהרנסון #נטע_סלונים #אוכל_ישראלי #המלצות_אוכל #מסעדות_בישראל #יקב_תבור #ארטיזנל #תל_אביב_אוכל #שבועות #ביקורת_מסעדות #בית_הפודיום

פרק שטח מיוחד של מדברים מהבטן, היישר מהפרדס של מולי אקשטיין ברמת הכובש. מולי סיפר לנו על העבודה עם לקט ישראל, ועל הקשיים שאיתם מתמודדים חקלאי ארצנו.בנוסף: מתכוננים לשבועות עם המלצות שהן אמנם חלביות אך לגמרי מספקות את הסחורה. טיולים מבני ראם, דרך הרצליה, ועד נוף הגליל. גל פתיחות מסקרנות ביותר, לצד סגירות מבאסות. וגם - חוגגים את שובו של שגיא "המשמיד" כהן. לאתר של לקט ישראל עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם▸ טיקטוק▸ פייסבוק קרדיטים:עורך: קובי מלמדטכנאי: דניאל שפע צולם בפרדס של מולי אקשטיין ברמת הכובש 🎙️

פרק הצהרתי במיוחד: נטע עם ערב פנומנלי ויוצא דופן ב"רוטשילד 48 בראסרי", "לופה" בלבונטין זוכה לתשבוחות על איטלקיות חסרת פשרות, ו"מפגש בת גלים" החיפאית קיבלה מועמדות מוקדמת למסעדת השנה. לא פחות.בנוסף: עוד צו סגירה זמני למסעדה בעקבות העסקת שב"חים, "משייה" שוב מחליפה שף, ושיחה עם דור יעקב שמחזיר את ההמבורגר הנהדר של "הסמטה" הביתה למטולה. לאתר של לקט ישראל עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם ▸ טיקטוק ▸ פייסבוק  קרדיטים:עורך: קובי מלמדטכנאי: ירין חיו ודניאל שפע צולם באולפני בית הפודיום 🎙️

מקום כשר שאי אפשר לשים לב לכשרותו? צ'ק. מסעדת שף מדוברת שעולה על כל הציפיות? צ'ק. הפתעה קולינרית בלוקיישן הכי לא צפוי שיש? צ'ק. כן, זה נשמע כמו פרק של מדברים מהבטן!יהונתן ביקר במזללה ברזילאית, נטע התרגשה מעוגת התפוחים המופלאה של מאי נעים ז"ל, ודווקא עמית התפייט על מנת פלאפל.היו גם: שיחת טלפון עם יריב מלילי שחוגג 30 שנה למוסד שהוא "בית תאילנדי", פריצה לאולפן של קיסר הפודיום אורן יוסיפוביץ', ואפילו דיון בלייב עם שגיא כהן. בתיאבון! לאתר של לקט ישראל עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם ▸ טיקטוק ▸ פייסבוק  קרדיטים:עורך: קובי מלמדטכנאי: קארין קייטלין וירין חיו צולם באולפני בית הפודיום 🎙️ #יהונתן_כהן #עמית_אהרנסון #נטע_סלונים #אוכל_ישראלי #המלצות_אוכל #מסעדות_בישראל #תומר_טל #תל_אביב_אוכל #שגיא_כהן