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PODCAST · leisure

杯中慢靈魂

一名調酒師,用閒聊的方式在Podcast上述說在吧檯裡外所看到的風景,以及各種關於酒類的小知識。

  1. 109
  2. 108

    EP.106 酒吧雜談|Classic vs. Signature

    如果現在是調酒的黃金年代,那為什麼這麼多難喝的酒吧 調酒400貴嗎? 我對於經典&特調的想法

  3. 107

    EP.105 酒類介紹|Amaretto 杏仁酒

    什麼是Amaretto Amaretto的歷史故事

  4. 106

    EP.104 酒吧雜談|禁酒令

    禁酒令是怎麼發生的 禁酒令下的美國 禁酒令的影響 美國荒唐的政策 堪稱最大型的社會實驗 聽聽看吧

  5. 105

    EP.103 酒吧雜談|Speakeasy Bar

    禁酒令概述 Speakeasy的興盛與影響 Speakeasy名字由來

  6. 104

    EP.102 經典調酒|Cuba Libre 自由古巴

    EP.102 經典調酒|Cuba Libre 自由古巴 Rum Coke vs. Cuba Libre Cuba Libre的歷史故事

  7. 103

    EP.101 調酒介紹|Punch 潘趣酒

    Punch名稱由來 Punch歷史 Milk Punch 是什麼

  8. 102

    EP.100 酒吧雜談|微醺百話

    100集感嘆一下 多倫多酒吧介紹&感想 多倫多求職過程 多倫多當調酒師好賺嗎 小費文化

  9. 101

    EP. 99 經典調酒 |Whiskey Sour

    Sour調酒類型介紹 Whiskey Sour 歷史故事&變化 Dry Shake vs. Reverse Dry shake Whiskey Sour vs. Whiskey Fix 

  10. 100

    EP.98 酒類介紹|Icewine 冰酒

    分享有關於冰酒的歷史故事以及相關規範

  11. 99

    EP.97 經典調酒|God Father 教父

    簡單分享教父這杯經典調酒

  12. 98

    EP.96 酒吧雜談|Home Bar入門(其他酒類)

    Home Bar 入門最後一集,分享一下香艾酒、利口酒、苦精跟Amaro的挑選

  13. 97

    EP.95 經典調酒|Death in the Afternoon午後之死

    簡單分享午後之死的調酒故事以及祝大家新年快樂

  14. 96

    EP.94 酒吧雜談|Home Bar 入門(基酒篇)

    簡單分享我自己Home Bar 基酒的選擇跟一些個人建議

  15. 95

    EP.93 調酒介紹|熱紅酒 Mulled Wine

    分享有關於熱紅酒的歷史小故事

  16. 94

    EP.92 酒吧雜談|Home Bar 入門(器具篇)

    簡單分享 剛開始調酒的器具要怎麼挑選

  17. 93

    EP.91 經典調酒|Three Miller

    簡單分享跟禁酒令時期有關係的經典調酒 Three Miller

  18. 92

    EP.90 酒吧雜談 |加拿大初體驗

    分享一下 加拿大酒以及生活上與台灣的差異

  19. 91

    EP.89 酒吧雜談 |醉後的故事Ft.馬哥

    喝醉可以有多糗?今天跟馬哥一起來聊聊喝醉的故事!

  20. 90

    EP.88 酒類介紹 |Campari 金巴利

    簡單分享有關於Campari有趣的小知識以及歷史故事

  21. 89

    EP.87 經典調酒|Boulevardier 花花公子

    簡單分享Boulevardier這杯調酒的組合比例以及歷史故事

  22. 88

    EP.86 經典調酒|Margarita 瑪格麗特

    分享一下 Margarita 浪漫但經不起推敲的故事

  23. 87

    EP.85 酒類介紹|Aquavit 阿夸維特

    簡單介紹大家比較少會聽到的烈酒 Aquavit 阿夸維特

  24. 86

    EP.84 經典調酒|Vieux Carré 老廣場

    簡單分享屬於紐奧良風格的經典調酒 Vieux Carré

  25. 85

    EP.83 酒吧雜談|那些讓我們棘手的事

    簡單分享一下 在酒吧或餐酒館上班 會有哪些事情讓我們感到棘手呢

  26. 84

    EP.82 經典調酒|Espresso Martini 咖啡馬丁尼

    簡單分享 什麼是現代經典跟Espresso Martini 這杯調酒

  27. 83

    EP.81 酒類介紹|Maraschino 黑櫻桃酒

    簡單分享 Maraschino這支酒的歷史跟相關的經典調酒

  28. 82

    EP.80 經典調酒|Bamboo 竹子

    簡單分享Bamboo 這杯經典調酒的故事以及名字由來

  29. 81

    EP.79 烈酒介紹|關於Cachaça 卡莎夏

    簡單分享有關於Cachaça 的故事歷史、經典調酒以及與蘭姆酒之間的差異。

  30. 80

    EP.78 基酒介紹|關於 Octomore 奧特摩

    簡單分享一下有關於奧特摩這支泥煤威士忌的分類以及酒廠

  31. 79

    EP.77 酒吧雜談|酒類部落客Ft.馬哥

    這集找來酒類部落客 馬哥,聊聊一些關於酒吧的543。

  32. 78

    EP.76 經典調酒|Hanky Panky

    簡單分享有關於Hanky Panky 這杯調酒的故事、名字以及相關典故。

  33. 77

    EP.75 酒吧雜談|關於唎酒師Ft.千杯好醉

    今天找好朋友Abby 來聊一下唎酒師這個行業,在我們錄完之後她自己也開了一個Podcast頻道,有興趣也可以去聽聽看唷。

  34. 76

    EP.74 經典調酒|Rusty Nail 鏽釘子

    在分享完Drambuie這支酒之後,馬上來分享一下它有名的經典調酒 Rusty Nail鏽釘子。

  35. 75

    EP.73 酒類介紹|Drambuie 吉寶蜂蜜酒

    簡單分享關於Drambuie 這支酒有趣的歷史故事以及經典調酒

  36. 74

    EP.72 酒吧雜談|那些有趣的喝法

    分享一下,我聽過跟喝過的一些有趣喝酒方式,聽聽看吧。

  37. 73

    EP.71 經典調酒|Rob Roy 羅伯洛伊

    更新一下近況,簡單分享 經典調酒 Rob Roy 組成、歷史跟我一些想法。

  38. 72

    暫停更新

    準備暫停更新,休息一下,有機會再見囉!

  39. 71

    EP.70 酒類介紹|藥草酒之后 Bénédictine

    分享有關於 藥草酒之后 Bénédictine的歷史故事、風味以及經典調酒。

  40. 70

    EP.69 酒吧雜談|關於調酒的基酒

    分享一下,調酒師會怎麼選調酒的基酒以及我自己的一些想法。

  41. 69

    EP.68 酒類介紹|藥草酒之王Chartreuse

    簡單介紹有關於Chartreuse的名字、歷史以及經典調酒。

  42. 68

    EP.67 酒吧雜談|那些年背過的酒譜

    聊一下,當初背酒譜痛苦的經驗跟我對於酒譜的想法。

  43. 67

    EP.66 酒吧雜談|疫情下的酒吧

    聊一下,現在疫情下的酒吧狀況,跟我自己的想法。

  44. 66

    EP.65 基酒介紹|關於艾雷島威士忌

    分享有關於艾雷島威士忌的簡單知識

  45. 65

    EP.64 酒吧雜談|酒吧裡的陌生人 ft.前沿衝浪&王牌酒保

    今天跟前沿衝浪一起聊聊,酒吧裡的陌生人跟王牌酒保這部漫畫。

  46. 64

    EP.63 經典調酒|Stinger 史汀格

    簡單介紹 經典調酒 Stinger 組成、歷史跟我一些想法。

  47. 63

    EP.62 經典調酒|White Lady 白色佳人

    簡單分享 White Lady 的歷史故事&風味

  48. 62

    EP.61 酒吧解惑|關於Amaro

    簡單分享一下 關於Amaro的分類跟品項

  49. 61

    EP.60 基酒介紹|巴貝多&牙買加 Rum

    今天來簡單分享一下 巴貝多跟牙買加產區的蘭姆酒。

  50. 60

    EP.59 調酒分享|居家調酒(二)

    今天分享一下,如果想要認真一點,在家裡做一些經典調酒,一開始該怎麼入手。

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