北から醸すワインラジオ

【今回のお話】 今回のテーマは『スクリュー vs. コルク 』です。   コルクは依然として最も一般的な栓（ワインボトルの約60％を占める）ですが、1980年代半ば以降、コルク臭の発生率の増加など、コルクの使用に伴う様々な問題により、代替栓の人気が高まっています。  現時点では、高級ワインには依然として一般的にコルク栓が使用されています。例外はオーストラリアとニュージーランドであり、これらの国ではあらゆる種類のワインの市場をスクリューキャップが占めています。  果たして、スクリューとコルク、どちらがワインに適した栓なのでしょうか。  【重要なお知らせ】 ・公式Xが凍結されてしまったので、急遽アカウントを新規作成しました。新しいIDは@kitakamoradioになりますので、フォローよろしくお願いします。  ・第2話のように前編・後編に分ける場合など類似したテーマや番外編などを木曜日夜21時の他に火曜夜21時にも公開する場合があります。 （一回の収録でたくさん録れた時は多めに配信したいと思います笑） 詳しくはXにてお知らせしますので、是非チェックしてください！  【参考文献について】 参考文献を含む各回の内容をnoteにてまとめてあります！ 詳しくはこちらをクリック！  【北から醸すワインラジオについて】 公式サイト： https://note.com/kitakamo/portal 公式X：@kitakamoradio  【ご意見やリクエスト・お仕事のご依頼】 [email protected]宛てにお願いします。  【BGMについて】 BGMは以下の製作者様のフリーBGMを使用しています。いつもありがとうございます。 のる様　「ワイングラスと私」 NaruIDEA様　「ワインボトルを注ぐ音」 

【今回のお話】 今回のテーマは『ワインは寝かせた方が良いは本当か？』です。   実は、全てのワインが熟成して美味しくなるとは限りません。 市場に流通しているワインのほとんどが、熟成を想定していないワインになります。  ワインというと、どれも寝かせたほうが良いものと思ってしまいますが、実際は寝かせて美味しくなるワインはごく一部なんです。  では、熟成を想定していない「早飲みワイン」と熟成に向いたワインにはどんな違いがあるのでしょうか。  【重要なお知らせ】 ・公式Xが凍結されてしまったので、急遽アカウントを新規作成しました。新しいIDは@kitakamoradioになりますので、フォローよろしくお願いします。  ・第2話のように前編・後編に分ける場合など類似したテーマや番外編などを木曜日夜21時の他に火曜夜21時にも公開する場合があります。 （一回の収録でたくさん録れた時は多めに配信したいと思います笑） 詳しくはXにてお知らせしますので、是非チェックしてください！  【参考文献について】 参考文献を含む各回の内容をnoteにてまとめてあります！ 詳しくはこちらをクリック！  【北から醸すワインラジオについて】 公式サイト： https://note.com/kitakamo/portal 公式X：@kitakamoradio  【ご意見やリクエスト・お仕事のご依頼】 [email protected]宛てにお願いします。  【BGMについて】 BGMは以下の製作者様のフリーBGMを使用しています。いつもありがとうございます。 のる様　「ワイングラスと私」 NaruIDEA様　「ワインボトルを注ぐ音」