AZYL DUŠÍ

Dnes je hodně důležitý den.ENNEA totiž slaví patnáct let. Přesně před patnácti lety, patnáctého listopadu 2010 jsme poprvé otevřeli dveře nově postavené kavárny a netrpělivě očekávali naše první zákazníky.A proto je v dnešní slavnostní epizodě mým vzácným hostem a já jsem moc ráda, že mé pozvání přijal, pravoslavný kněz Josef Libor Kratochvíla.Naše cesty se vždy propojily v důležité okamžiky mého života.První bohoslužba, kterou na Jesenicku před dvaceti lety sloužil, byla panychida neboli bohoslužba za zemřelé pro mého tátu. Potom ho moje máma přivedla do porodnice, aby požehnal mé novorozené dceři, no a v neposlední řadě tu byl v ten slavnostní den, kdy jsme poprvé otevřeli, aby tomuto prostoru požehnal a popřál samé krásné věci. Daroval nám malou ikonku, která po celých těch patnáct let visí na svém čestném místě. Ano, už je to patnáct let.A vy už také víte,  že je pro mě důležité, nahrávat rozhovory přímo z kavárny, aby působily autenticky, ale jako by se na nás všichni domluvili, ve chvíli, kdy jsme s otcem Josefem začali hovořit a nahrávat, objevily se přímo před kavárnou bagry, vibrační stroje na pěchování zeminy a parní válce, aby nám jasně ukázaly, kdo je tady zvukovým pánem. Náš nahrávací přístroj byl ale za hrdinu a zvládnul to. Jen to pozadí je obohaceno o netradiční ruchy a párkrát to díky vibračnímu pěchovači operujícímu přímo před dveřmi kavárny opravdu nepříjemně zachrčí. Však sami uslyšíte. Moc vás chci poprosit, abyste to vydrželi, protože slova Otce Josefa stojí za to. Přeji příjemný poslech.

Simona Procházková je bylinkářka.Se svým mužem Alešem založili společnost Léčíme přírodou a ve své bylinkové manufaktuře nedaleko Jeseníku vyrábějí bylinkové tinktury a elixíry, které lidem nejen pomáhají léčit neduhy a nemoce, ale třeba také posilovat orgány a tělesné funkce. Simona použité bylinky pěstuje a sama osobně sbírá, aby tak ohlídala kvalitu svých výrobků. I když působí křehce, vyzařuje z ní velká síla a také je neuvěřitelně skromná. Jak jinak, tak to lidé, kteří něco vědí a umí prostě mají. Simčiny kapky pomáhají mně a mým blízkým už po dlouhá léta a o tom, že příroda opravdu umí léčit mě přesvědčují zase a znovu.V našem rozhovoru se dozvíte něco o léčení zvířat, sázení stromů, o komplikovaném vztahu mužů k bylinám, o tom, co je to bylinkové kalendárium a bylinková první pomoc, jaké je to podnikat v odvětví přírodní medicíny, na jaké knize zrovna Simona pracuje a také, že v jednoduchosti je největší síla.Přeji příjemný poslech.

Od jara do podzimu přijíždí každý čtvrtek k naší kavárně farmář Jirka, aby svým zákazníkům předal zeleninové bedýnky. A tak se každý čtvrtek i my stáváme hrdými majiteli jedné z nich. A je to takový malý svátek, protože nás vždycky tak trochu překvapí, co se uvnitř nachází. Podle toho pak plánujeme, co budeme vařit a jak obsah bedýnky zpracujeme. Teď v srpnu je to opravdová hojnost – rajčata, okurky, cukety, brambory, cibule, česnek a mnoho dalšího.Když Jirka předává svým zákazníkům zeleninu, vždy jim velmi poutavě vypráví o dění na své farmě - čemu se aktuálně daří a čemu méně, a taky doporučuje recepty, jak mnohdy neobvyklé druhy zeleniny zpracovat..A já si uvědomila, že chci Jirku jako hosta do kavárenského podcastu, protože tomu, co dělá, opravdu rozumí. A jsem přesvědčena, že jeho vášeň pro věc je cítit i v té jeho kolnovické zelenině. Natáčeli jsme spolu v průběhu června, tak berte na vědomí, že některé souvislosti zmíněné budou více ladit se zahájením farmářské sezóny. Dozvíte se něco více o tom, jak se v našich končinách dá úspěšně pěstovat zelenina, co je permakultura a jak s tím vším souvisí kápézetka neboli komunitou podporované zemědělství.Jo a Jirka vám taky dá radu, jak vcelku úspěšně bojovat se slimáky. A prý velmi funkční!Přeji příjemný poslech..

Když mi můj dnešní host potvrdil setkání, mísily se ve mně dva protichůdné pocity. Radost a zároveň velká tréma. Přeci jenom, býval to můj učitel a také je to osobnost, která toho opravdu hodně ví o historii. Zatímco já ve svých znalostech kloužu spíše po povrchu. Pan Květoslav Growka je bývalý středoškolský učitel, archivář, numismatik, monarchista a autor knih o historii Jesenicka a Rychlebských hor.Předem omluvte kvalitu nahrávky…tvrdošíjně jsem trvala na tom, aby povídání s mými hosty probíhalo v kavárně za běžného provozu, ale tentokrát je ten přirozený ruch poněkud výraznější a intenzivnější.. Na druhou stranu, jsem za ten život v kavárně ráda. V kavárně to má žít..Tak příjemný poslech přeji..

Marie Hajdová  se před více než třemi lety vrátila do rodného Jeseníku. V té době se začala objevovat u nás v kavárně za barem a také psát svůj první román. Ten už je na světě, jmenuje se Jeřabinový dům a  vydalo ho na sklonku loňského roku nakladatelství Paseka.  A tak tu najednou máme spisovatelku, co umí napsat román a taky připravit skvělé kafe. Povídat si budeme nejen o knihách, ale také  o její velké vášni, kterou je kolo a taky samozřejmě o kafi. Příjemný poslech přeji.

Katka Goodbody rozená Jochcová je moje spolužačka a kamarádka už od základní školy.  A já věděla, že ji chci jako hosta do tohoto kavárenského podcastu, protože je přirozeně moudrá, veselá a houževnatá. Ač svůj život spojila s místem stovky kilometrů vzdáleným, návraty do Jeseníku, kde se narodila a kde žijí její rodiče, si dávkuje pravidelně, často a ráda. Když se vyskytuje v Jeseníku, vidíme ji u nás v kavárně u šálku kafe denně a moc rádi. Katka dlouhá léta žije se svým anglickým manželem a dvěma dětmi v londýnském Wimbledonu, kde také provozuje tři soukromé školky.  A právě o životě ve Wimbledonu a o provozování školek si budeme povídat. A také o její nezištné a velké lásce k rodné hroudě.Rozhovor jsme nahrávaly přímo v kavárně, což je patrné. Nemáme holt studio, máme kavárnu. A tak doufám, že Vás trošku té autenticity s cinkajícím nádobím, vrnícím kávovarem, otvíranými a zavíranými dveřmi, cvrlikajícími hosty a jiným přirozeným ruchem, neurazí..Tak tedy vítejte u pokračování hovorů ovoněných kávou…

Rozhodla jsem se natáčet podcasty.  Sním si o tom už dlouho. Mohu tak navázat na svou lásku k mluvenému slovu, kterou jsem posledních patnáct let díky mateřství a práci kavárnice dost zanedbávala. Ale nejen To. Kavárna ENNEA v Jeseníku, kterou provozuji, to je nádherné jeviště. Lidé a jejich příběhy. Štamgasti a jejich příběhy. Náhodní hosté a jejich příběhy. Lidé, se kterými spolupracujeme a jejich příběhy. Magie života. Vlkodlačí hory.  Vůně kafe..chleba a koláčů.Tak vstupte.