Det vi lever af

Når vi taler om behandling på et hospital, tænker de fleste på medicin og operationer. Men mad og ernæring spiller også en afgørende rolle, når kroppen er under pres. Den betydning går vi tæt på i podcastserien Dét, vi lever af.Jakob Burcharth er vært - han er professor og overlæge i akut kirurgi på Herlev og Gentofte Hospital. Han er optaget af ernæringens rolle før, under og efter indlæggelse og hvad den kan gøre af forskel for heling, energi og livskvalitet.