Foodwaste

Dans mon émission vous  trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de la production jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon enquête! Dans cet épisode final, nous nous demandons si des solutions au gaspillage alimentaire suisse sont possibles? Qu'en est-il aujourd'hui et par quel biais ces solutions sont-elles proposées?    C'est la fin de mon émission et j'aimerais vous remerciers chers auditeurs de votre écoute! J'espère que ça vous a plu! Dans ces dernières lignes j'aimerais également remercier M. Honore, mon répondant de travail, et mes interviewés que sont le chimiste cantonal M. Richard, de la FRC Mme. Pfenniger et de Migros, M. Fernandez pour l'aide précieuse qu'ils ont fournies! Ciao!   Sources:  - JUGENDSESSION, « Foodwaste », dans Dossier Foodwaste, [en ligne],  2014, http://www.jugendsession.ch/media/medialibrary/2014/10/Dossier_Food_Waste_FRA.pdf (Page consultée le 17 avril 2016) - SEGESSENMANN Zippora, « Etat actuel des connaissances », dans Confédération Suisse, [en ligne], 4 mars 2013, p.2 https://www.choisir.ch/images/Gaspillagealimentaire-Etatactueldesconnaissances-1.pdf (Page consultée le 17 avril 2016) - PLEYERS, Geoffrey, « Consommation critique en Belgique (1) : la politique de l’alimentation au quotidien », dans the conversation, [en ligne],  2016, http://theconversation.com/consommation-critique-en-belgique-1-la-politique-de-lalimentation-au-quotidien-60876 (Page consultée le 22 juin 2016) - Le Parlement suisse. Assemblée fédérale-le Parlement suisse, [En ligne]. https://www.parlament.ch/fr/ratsbetrieb/suche-curia-vista/geschaeft?AffairId=20123907 (page consultée le 27 octobre 2016)  - 20 Minutes, « Une solution contre le gaspillage alimentaire », dans 20minutes, [en ligne], 23 avril 2015, http://www.20min.ch/ro/news/suisse/story/Une-solution-contre-le-gaspillage-alimentaire-19937904 (Page consultée le 20 octobre 2016) - Gastro suisse. Gaspillage des denrées alimentaires,[En ligne].http://www.gastrosuisse.ch/fr/gastrosuisse/politique-media/positions/gaspillage-des-denrees-alimentaires/ (Page consultée le 27 octobre 2016) - United against waste. Qu'est-ce que united contre les déchets,[En ligne].http://www.united-against-waste.ch/uber-uns/ (Page consultée le 27 octobre 2016) Musiques:  - Löhstana David, "Petit talibé", Instrumental version  - Löhstana David, "Frisson instrumental" - Joseph curwen, "In god we cry" Bruitages : Mateo Bieri

Dans mon émission vous  trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de la production jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon enquête! Dans ce huitième épisode nous nous demandons si le problème du gaspillage alimentaire chez les ménages ne viendrait-pas d'un plan éthique? Quel rappport entretenons nous avec les déchets? Venez le découvrir en écoutant cet épisode!  Sources: - TALOS, Christine, « Les Suisses jettent chaque jour un repas à la poubelle », dans 24 heures [en ligne], 11 octobre 2012, http://www.24heures.ch/suisse/Les-Suisses-jettent-chaque-jour-un-repas-a-la-poubelle/story/21236136?cache=9efAwefu (Page consultée le 11 septembre 2016)  - ROUSSEAU, Noémie, « Cyrille Harpet : « Avec les déchets, notre réflexe, c’est débarrassez-moi de ce que je ne veux pas voir et sentir »», dans Libération, [en ligne],  14 juin 2016 http://www.liberation.fr/debats/2016/06/14/cyrille-harpet-avec-les-dechets-notre-reflexe-c-est-debarrassez-moi-de-ce-que-je-ne-veux-pas-voir-et_1459425 (Page consultée le 16 juin 2016) ESNOUF Catherine et BRICAS Nicolas et RUSSEL Marie, avec la contribution de CHAMPENOIS Armelle, « Pour une alimentation durable », Quæ, 2011 Musiques:  - LOHSTANA DAVID, Petit talibé-INSTRUMENTAL VERSION Bruitages:  - Mateo Bieri

Dans mon émission vous  trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de la production jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon enquête! Dans ce septième épisode, la rôle du consommateur prend de l'ampleur mais est-il à même de cerner les principaux enjeux du gaspillage alimentaire? - Sources: - OFAG, « DECHETS ALIMENTAIRES », dans Rapport agricole, [en ligne], 2014, partie 1.2.4 et 1.2.5, https://www.rts.ch/emissions/temps-present/6366725.html/.../RapportAgricole2014.pdf. (Page consultée le 17 avril 2016)  - OFAG, « DECHETS ALIMENTAIRES », dans Rapport agricole, [en ligne], 2014, partie 1.2.4 et 1.2.5, https://www.rts.ch/emissions/temps-present/6366725.html/.../RapportAgricole2014.pdf. (Page consultée le 17 avril 2016)  - Confédération Suisse. Le consei fédéral le portail du Gouvernement suisse, [En ligne], https://www.admin.ch/opc/fr/classified-compilation/19920257/index.html (Page consultée le 19 juin 2016) - OFAG, « jeter des déchets c'est idiot », dans Confédération Suisse, [en ligne],  2016 http://www.agirinfo.com/wp-content/uploads/2012/10/Foodwaste_Broschuere_A6_FR_DEF_Low.pdf (Page consultée le 15 septembre 2016) - Musiques: - Löhstana David, "Petit talibé", instrumental version - Mateo Bieri, guitare cover "small bump"  

Dans mon émission vous  trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de la production jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon enquête! Dans ce sixième épisode, le chimiste cantonal vaudois nous vient en aide afin d'étudier l'impact et le rôle de la législation sur la gestion des denrées alimentaires du distributeur ?   Sources:  - OFAG, « DECHETS ALIMENTAIRES », dans Rapport agricole, [en ligne], 2014, partie 1.2.4 et 1.2.5, https://www.rts.ch/emissions/temps-present/6366725.html/.../RapportAgricole2014.pdf. (Page consultée le 17 avril 2016)  - SEGESSENMANN Zippora, « Etat actuel des connaissances », dans Confédération Suisse, [en ligne], 4 mars 2013, p.2 https://www.choisir.ch/images/Gaspillagealimentaire-Etatactueldesconnaissances-1.pdf (Page consultée le 17 avril 2016) - Confédération Suisse. Le consei fédéral le portail du Gouvernement suisse, [En ligne], https://www.admin.ch/opc/fr/classified-compilation/19920257/index.html (Page consultée le 19 juin 2016) Musiques. - Löhstana David, "Petite chanson grivoise", instrumental version 2 - Löhstana David, "Petit talibé", instrumental version - Magikstudio, "Happy Rock"

Version 2 Dans mon émission vous  trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de la production jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon enquête! Dans ce cinquième épisode nous rencontrons Monsieur Philipe Fernandez ,responsable du service client au département commercial de Migros, afin d'approfondir l'intéraction entre consommateur et distributeur!   Sources:  - OFAG, "jeter des déchets c'est idiot", dans Confédération Suisse - JUGENDSESSION, "Foodwaste", dans Dossier Foodwaste, 2014 - FAO, "Global food losses", 2011 Musiques: - Löhstana David, "Petit talibé", instrumental version - SOUS LE PONT, "Avant l'orage"

Version 2 Dans mon émission vous  trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de la production jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon enquête! Avec ce quatrième épisode on approfondi notre position de ménages vis à vis de l'information que l'on reçoit du distributeur. Comme cette information nous influence-t-elle? Dans quelle mesure le mnage est-il totalement responsable de son gaspillage? Questions qui nous permettrons de voir si nous sommes l'unique surce de gaspillage alimentaire.   Sources:  - JUGENDSESSION, « Foodwaste », dans Dossier Foodwaste, [en ligne],  2014, http://www.jugendsession.ch/media/medialibrary/2014/10/Dossier_Food_Waste_FRA.pdf (Page consultée le 17 avril 2016) - Confédération Suisse. Le conseil fédéral le portail du Gouvernement suisse, [En ligne], https://www.admin.ch/opc/fr/classified-compilation/20050161/index.html (Page le consultée le 19 juin 2016)  - SOCIETE SUISSE DE NUTRITION, "Tendances alimentaires", dans Initiative Coop, février 2011 - BURDESE, Roberto, « MediTERRA », Presses de Sciences Po, 2012    Musiques: - Löhstana David: "Petit talibé", Instrumental version/"Petite chanson grivoise" - Ken Verheecke: "Visions Of Plenty" - Akashic Records: "Old Movie Ragtime Piano" - Akashics Records: "Joyful and Carefree Tune"  

Version 2 Dans mon émission vous  trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de la production jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon enquête! Dans ce troisième épisode, vous découvrirez des éléments importants sur nous les consommateurs Suisses. Sommes-nous la source du problème? Quel rôle joue-t-on dans la filière agroalimentaire? N'oubliez pas d'y réfléchir après avoir écouté! A la prochaine, ciao!   Sources:  - ROUSSEAU, Noémie, « Cyrille Harpet : « Avec les déchets, notre réflexe, c’est débarrassez-moi de ce que je ne veux pas voir et sentir »», dans Libération, [en ligne],  14 juin 2016 http://www.liberation.fr/debats/2016/06/14/cyrille-harpet-avec-les-dechets-notre-reflexe-c-est-debarrassez-moi-de-ce-que-je-ne-veux-pas-voir-et_1459425 (Page consultée le 16 juin 2016) - JUGENDSESSION, « Foodwaste », dans Dossier Foodwaste, [en ligne],  2014, http://www.jugendsession.ch/media/medialibrary/2014/10/Dossier_Food_Waste_FRA.pdf (Page consultée le 17 avril 2016) -  FRC, "Gaspillage alimentaire", dans Magasine FRC, avril 2016, no87 - MOURARD Marie, CLOTEAU Armelle, « Gaspillage alimentaire, le poids des chiffres », dans The conversation  [en ligne], 23 mars 2016, http://theconversation.com/gaspillage-alimentaire-le-poids-des-chiffres-56545 (Page consultée le 15 avril 2016)  - TRISTRAM, Stuart, « Global gâchis », Rue De L'échiquier, 24 mars 2013 Musiques: - LOHSTANA DAVID, Petit talibé-INSTRUMENTAL VERSION - AKASHIC RECIRDS, Old Movie Ragtime Piano - Garage Bande, 80s Dance Bass  

Version 2 Dans mon émission vous  trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de la production jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon enquête! Dans ce deuxième épisode vous pourrez découvrir comment se présente notre industrie agroalimentaire Suisse et les acteurs du gaspillage alimentaire pour ainsi développer la filière agroalimentaire et les défaillances qu'elle induit... Sources:  - ROUSSEAU, Noémie, « Cyrille Harpet : « Avec les déchets, notre réflexe, c’est débar-rassez-moi de ce que je ne veux pas voir et sentir »», dans Libération, [en ligne],  14 juin 2016 http://www.liberation.fr/debats/2016/06/14/cyrille-harpet-avec-les-dechets-notre-reflexe-c-est-debarrassez-moi-de-ce-que-je-ne-veux-pas-voir-et_1459425 (Page consultée le 16 juin 2016) - JUGENDSESSION, « Foodwaste », dans Dossier Foodwaste, [en ligne],  2014, http://www.jugendsession.ch/media/medialibrary/2014/10/Dossier_Food_Waste_FRA.pdf (Page consultée le 17 avril 2016) - OFAG, « DECHETS ALIMENTAIRES », dans Rapport agricole, [en ligne], 2014, partie 1.2.4 et 1.2.5, https://www.rts.ch/emissions/temps-present/6366725.html/.../RapportAgricole2014.pdf. (Page consultée le 17 avril 2016)  Musiques: - LOHSTANA DAVID, Petit talibé-INSTRUMENTAL VERSION  - GARCO, RocknRoll Perücke - Garage Band, Rock /blues 02

Bonjour à toutes et à tous! Je vous invite à découvrir dans ce premier épisode la mise en place du problème, ses enjeux, quelques chiffres alarmants et un premier goût de mon émission. Dans cette dernière vous y trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de l'agriculture jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, production, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon émission! Ciao! - Sources: - SEGESSENMANN Zippora, « Etat actuel des connaissances », dans Confédération Suisse, [en ligne], 4 mars 2013, p.2 https://www.choisir.ch/images/Gaspillagealimentaire-Etatactueldesconnaissances-1.pdf (Page consultée le 17 avril 2016) - OFAG, « DECHETS ALIMENTAIRES », dans Rapport agricole, [en ligne], 2014, partie 1.2.4 et 1.2.5, https://www.rts.ch/emissions/temps-present/6366725.html/.../RapportAgricole2014.pdf. (Page consultée le 17 avril 2016)  - TRISTRAM, Stuart, « Global gâchis », Rue De L'échiquier, 24 mars 2013 Musiques: - LOHSTANA DAVID, Petit talibé-INSTRUMENTAL VERSION - LOHSTANA DAVID, Petite chanson grivoise - Bruitages: - Mateo Bieri