PODCAST · society
Mange ton Saint-Laurent!
by La Petite Histoire
Plongez au cœur d’une micro-enquête portant sur les pêcheries du Saint-Laurent! Christian Bégin démystifie les grands défis de l’industrie des pêches au Québec en dressant le portrait de 5 espèces comestibles du Saint-Laurent. Informatif, mais non sans humour, ce balado vise à sensibiliser les Québécois.es à l’importance de connaître (et défendre!) les ressources du Saint-Laurent tout en levant le voile sur l’industrie parfois houleuse des pêches au Québec.
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5
Homard
Christian Bégin raconte la fascinante histoire de la commercialisation du homard, le fonctionnement particulier de cette pêche et les risques associés à l’espèce.
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4
Crevette
Après un bref historique de la pêche à la crevette nordique au Québec, Christian Bégin décortique la soudaine volatilisation de la crevette nordique et l’impact sur les pêcheur.euse.s, les entreprises de transformation et les communautés côtières.
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3
Sébaste
Christian Bégin parle du sébaste, ce poisson méconnu mais qui, pourtant, est en abondance dans le Saint-Laurent. Il raconte comment cette espèce a proliféré à un point tel qu’aujourd’hui c’est un problème pour toute une chaîne alimentaire.
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2
Algues
Christian Bégin fait le point sur la réglementation désuète et non scientifiquement fondée qui régit les algues au Québec, poussant même les entreprises à devoir quitter le Québec, malgré l’incroyable potentiel de cette industrie.
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1
Phoque
Christian Bégin aborde les problèmes liés à la surpopulation de phoques dans le St-Laurent, le tort causé par les campagnes de désinformation concernant leur chasse, l’importance culturelle de cette pratique et tout le grand potentiel de l’espèce.
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Plongez au cœur d’une micro-enquête portant sur les pêcheries du Saint-Laurent! Christian Bégin démystifie les grands défis de l’industrie des pêches au Québec en dressant le portrait de 5 espèces comestibles du Saint-Laurent. Informatif, mais non sans humour, ce balado vise à sensibiliser les...
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