Sifat, Penggolongan & Identifikasi Protein

Description

Protein terbentuk dari polimerisasi peptida-peptida. Peptida merupakan polimerisasi dari asam-asam amino yang berbeda. Jadi, protein dapat dikatakan sebagai suatu kopolimer.Ikatan yang terjadi antar protein selain ikatan peptida antara asam amino dan penyusunnya, juga terjadi ikatan-ikatan yang lain. Misalnya, Ikatan Hidrogen yang terjadi pada Gugus -NH dan Gugus -OH yang menyokong terjadinya ikatan kompleks pada protein. Yuk, stay tune di podcast ini untuk kalian bisa mengupdate ilmu mengenai Protein khususnya mengenai Sifat, Penggolongan dan Identifikasi Protein...