Taak Podcast

توی این قسمت از پادکست «تاک»، با هم می‌ریم سراغ انگوری که گاهی دست‌کم گرفته می‌شه، اما دنیایی از پیچیدگی و ظرافت داره: مرلو. از ریشه‌های تاریخی‌ش در بوردو تا حضور پررنگش در کالیفرنیا، شیلی و ایتالیا میگم و از استایل‌های نرم و میوه‌ای تا نسخه‌های حجیم تر و پیچیده تر.   👃 آروماهای کلاسیک مرلو رو می‌شناسیم، 🌍 مهم‌ترین مناطق تولیدش رو بررسی می‌کنیم     اگر دلتون یه شراب رمانتیک، لطیف، و درعین‌حال جدی می‌خواد، این اپیزود رو از دست ندید.   🎧 روی اسپاتیفای، اپل پادکست و کست باکس میتونین گوشش کنین. به سلامتی شما! 🥂

توی این قسمت از پادکست «تاک» با یکی از پیچیده‌ترین و دوست‌داشتنی‌ترین انگورهای دنیا آشنا می‌شیم: ریزلینگ! از تاکستان‌های شیب‌دار موزل تا شراب‌های خشک آلزاس، از رایحه‌ی لیمو و سیب تا نت‌های عجیب نفتی. همه‌ی اینا بخشی از دنیای متنوع ریزلینگ هستند. با هم درباره‌ی تاریخچه، مناطق مهم در آلمان، فرانسه و دنیای جدید صحبت می‌کنیم، طبقه‌بندی شراب‌ها رو یاد می‌گیریم، و می‌فهمیم چطور می‌شه از یه بطری ریزلینگ بیشتر لذت برد. اگه تا حالا فکر میکردی ریزلینگ فقط یه شراب شیرینه، این اپیسود مخصوص توئه.  به سلامتی شما! 🥂

چوب بلوط و رابطه ی عاشقانه ش با شراب

چطور آگاهانه تر شراب بچشیم.