Valérie Zanon

Vilain Levain - Le premier podcast qui cause fermentation is a health podcast hosted by Valérie Zanon. It has 18 episodes, with the latest published November 2020.

Vilain Levain, le podcast "GutFriendly" qui fait pétiller votre alimentation !Bienvenue dans Vilain Levain, le podcast qui célèbre la fermentation sous toutes ses formes ! Ici, on parle levain, kombucha, kéfir, légumes lactofermentés et autres trésors vivants qui transforment nos assiettes… et notre bien-être.Que vous soyez novice ou déjà adepte de ces pratiques ancestrales, vous êtes au bon endroit. À travers chaque épisode, je vous propose une approche décomplexée et concrète pour comprendre et apprivoiser ces micro-organismes qui travaillent pour nous.🦠 Pourquoi le pain au levain est-il plus digeste ?🥂 Comment entretenir un kombucha ou un kéfir sans stress ?🌿 Quels sont les secrets des légumes lactofermentés ?🍞 Comment réussir son levain maison et éviter les erreurs courantes ?Je partage avec vous des conseils pratiques, des recettes accessibles et des échanges passionnants avec des experts et artisans, qui font vivre et évoluer ces savoir-faire. Ici, pas de discours compliqu

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