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Vini Di Confine: Storie Di Vini e Vignaioli
by Emanuele Muzzo Sommelier
Sono Emanuele Muzzo un Sommelier Professionista e oltre ai vini amo raccontare la storia dei vignaioli, dei loro vini e del loro modo di lavorare in cantina.Nello specifico qua parlo di Friuli Venezia Giulia, Slovenia e Croazia. Per chi volesse approfondire sono come un sarto: organizzo degustazioni e tour guidati sul territorio
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Episodio 19: Lo Schioppettino
La storia di un vitigno che stava per scomparire. Ma grazie alla volontà e caparbietà di Paolo e Dina Rapuzzi oggi possiamo degustare delle perle.
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Episodio 18: I Refoschi
La famiglia dei Refoschi, uno dei vitigni coltivato ovunque in Friuli Venezia Giulia, ma anche in Slovenia. Le tipologie sono varie e comprendono anche Terrano e Tazzelenghe
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Episodio 17: Franconia
Un vitigno poco coltivato in Friuli Venezia Giulia purtroppo. Ma le espressioni di Ungheria, Austria e Slovenia occidentale merita tantissimo.
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Episodio 16: Pinela e Zelen
Due vitigni autoctoni della Valle del Vipava, sui quali i produttori puntano molto.
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Episodio 15: Ribolla Gialla
Un vitigno che da vita a varie tipologie di vini: spumanti, bianchi secchi e Amber wine
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Episodio 14: Malvasia e Vitovska
I principali vitigni a bacca bianca del Carso. La Regina, ovvero la Vitovska e la Malvasia Istriana che sul Carso da bellissime espressioni ma comunque coltivata un po' ovunque in Friuli Venezia Giulia, Slovenia e Croazia.
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Episodio 13: Picolit e Verduzzo
In questa puntata parliamo di Verduzzo Friulano e Picolit vitigni che danno vita a magnifici vini dolci, ma anche sorprendenti vini secchi
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Episodio 12: Tocai Friulano
La storia complessa del Tocai Friulano (il vitigno si chiama ancora così) raccontata da me con degli interventi di Lorenzo Mocchiutti di Vignai da Duline
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Episodio 11: I Vitigni
Panoramica sui vitigni autoctoni e alloctoni coltivati in Friuli Venezia Giulia e nella Slovenia Occidentale.
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Episodio 10: La Slovenia. Primorska
La zona vinicola del Litorale Sloveno la Primorska, ai confini con l'Italia.
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Episodio 9: La Slovenia. Podravje e Posavje
Due delle tre zone vinicole della Slovenia la Podravje a Nord est e la Posavje a Sud est
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Episodio 8: Friuli Aquileia e Friuli Isonzo
Le Zone Doc Friuli Isonzo e Friuli Aquileia, outsiders di lusso in Friuli Venezia Giulia
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Episodio 7: Il Carso
La zona Doc Carso, terra di grandi vini su un terreno difficile da lavorare.
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Episodio 6 - Zegla Cru
Alcune note sul Progetto Zegla Cru per valorizzazione il Tocai Friulano di Zegla.
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Episodio 5: La Ribolla di Oslavia
La Ribolla Gialla macerata, ovvero di colore Amber od Orange è caratteristica di Oslavia. Di cosa si tratta? Se avete argomenti che volete approfondire scrivetemi a [email protected]
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Episodio 4: Il Collio Bianco da uve Autoctone
Breve descrizione del nuovo progetto di alcuni vignaioli del Collio che parla e vuole parlare di territorio. Bravi. Scrivetemi se avete argomenti che volete approfondire a [email protected]
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Episodio 3: Il Collio Goriziano
Analisi della Doc Collio in Friuli Venezia Giulia
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Episodio 2: Abbazia di Rosazzo
Nel comune di Manzano si trova l'Abbazia di Rosazzo sull'omonima collina. La cantina più storica e antica del Friuli Venezia Giulia, ora gestita dall'azienda Livio Felluga. Dagli storici vigneti un blend bianco e l'autoctono rosso principe della zona il Pignolo.
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Episodio 1: I Colli Orientali del Friuli
In breve racconto la zona dei Colli Orientali del Friuli, le DOCG e le sottozone
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Sono Emanuele Muzzo un Sommelier Professionista e oltre ai vini amo raccontare la storia dei vignaioli, dei loro vini e del loro modo di lavorare in cantina.Nello specifico qua parlo di Friuli Venezia Giulia, Slovenia e Croazia. Per chi volesse approfondire sono come un sarto: organizzo degustazioni e tour guidati sul territorio
HOSTED BY
Emanuele Muzzo Sommelier
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