All Episodes - Abeceda potravin
Přední gastromanažer a kuchař Karel Šimůnek poodkrývá známá i neznámá fakta o potravinách.
View Podcast Details24 Episodes
Bazalka: Do jakých jídel a salátů se hodí?
Bazalku je ideální pěstovat doma. Čerstvě utržená chutná nejlépe. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Batáty: Jak je zpracovat? A k jakým jídlům se hodí?
Sladké brambory neboli batáty se znovu hlásí o slovo. V českých jídlech se začínají objevovat čím dál víc.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Řepa: Je pravda, že vyvolává dobrou náladu?
V čem je přínosná pro lidské zdraví? Jak dlouho vydrží v lednici? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Špenát: Skvělé tipy na špenátové pokrmy
Kdo by neznal povídačky o špenátu a železu, které Pepkovi námořníkovi dělalo svaly. Pravda, nebo mýtus? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Hrách a hrášek: Jsou to odlišné plodiny?
Hrách je luštěnina, hrášek lahodná zelenina, která chutná v pyré nebo v salátu. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Kadeřávek: K čemu se v kuchyni hodí
Hodí se do kaší i do polévek. A salátoví gurmáni ocení, že ho můžou jíst i syrový. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Kopřiva: Jak si z ní připravit čaj a špenát
Je léčivá, ale na zahradě ji raději nepěstujte. Mluvím o kopřivě. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Pórek: Jak vařit, aby neztratil vitamíny?
Pokud vám cibule nedělá dobře, existuje skvělá náhrada - pórek. Je podstatně jemnější. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Kozí sýr: Jaké tuky v nich najdete?
Zdravé tuky jsou důležitou součástí stravy. Pomáhají například vstřebávání živin a produkci hormonů. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Avokádo: Kdy je hlavní sezóna a jak ho správně koupit?
Už dávno neplatí, že by avokádo bylo Čechům cizí. Dávají si ho čím dál víc na chleba i do salátů. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Medvědí česnek: Do jakých jídel se hodí?
Až budete na procházce a uvidíte konvalinky, pozor, snadno si je můžete splést s medvědím česnekem. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Jarní cibulka: Která jídla správně okoření
Je symbolem očistných salátů, které bychom si v této koronavirové době měli dopřávat víc než kdy jindy. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Kačenka česká: Kde a jak ji použít v kuchyni
Nejspíš byste ji řadili k masu, ale věřte, že je to jarní houba, která umí pěkně zamíchat chutěmi. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Petržel: Proč se bez ní v kuchyni neobejdeme
Přidáváme ji do polévek i základů omáček. Co do její spotřeby jsme v Evropě, a asi i ve světě, unikát. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Chilli: Jak si snadno a rychle připravit špagety aglio oglio
Chilli papričky můžete přidávat do všech jídel. Pozor, aby pálivost nezničila chuť ostatních přísad. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Hořčice: Proč ji miluje celý svět?
Každý stát si ji dělá po svém. Francouzi mají dijonskou, my zase plnotučnou. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Čočka: Jak na čočkový salát, který můžete jíst celoročně
Patří k základním luštěninám a řadí se k potravinám s nejvyšším obsahem bílkovin. To je čočka,. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Ředkev a ředkvička: Obsahují vitamín C?
Jsou k nezaplacení. Pokud je zařadíte do jídelníčku trvale, uvidíte, že zasytí a nepřiberete. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Chřest: Jak ho skladovat, aby nepřišel o svou chuť?
Bílý chřest je nutné povařit a je jemnější. Zelený se zase hodí k vejci Benedikt. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Špalda: Jaké jsou její výživové hodnoty?
Špalda je druh rozpadavé pšenice. Oceníme oříškovou chuť, která mnohým jídlům může výrazně pomoci. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Křen: Jak se křen správně skladuje nebo strouhá?
Je to štiplavé koření. V těle doplní vitamin C nebo želeno, hořčík a draslík. Jak ho zpracovat? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Skořice: Proč nezkusit slanou variaci?
Aroma, které známe hlavně z Vánoc. To je skořice, která se přidává do sladkých jídel. A nejen tam. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Koriandr: Proč a jak mu přijít na chuť
Koriandr je královnou asijské kuchyně. Do jídel můžete přidat jak semena, tak čerstvé listy. Kdy a jak? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Cizrna: Proč je tak prospěšná organizmu? Jaké jsou její vlastnosti?
Mezi cizrnové pochoutky patří pomazánka hummus a smažené koule falafel z rozmačkané a okořeněné cizrny. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Karel Šimůnek.Všechny díly podcastu Abeceda potravin můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.