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#56 - "Nos équipes gèrent le restaurant comme si c'était le leur" - Avec Alice Douine, DOP chez Mûre

#55 - "SOS, j'ai peur de (re) faire un burn-out" - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée

#53 - 3 étapes pour améliorer ton parcours de vente client - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée

#52 - Défendre tes valeurs ET être rentable, est-ce possible ? - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée

Annonce : réserve ta place dans un des groupes de Codéveloppement

Fais-toi interviewer sur Passe moi le sel

#51 - Réduire la charge mentale managériale - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée

#50 - 5 étapes pour un vrai bilan - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée

#49 - Améliorer ta relation à l'argent - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée

#48 - Comment trouver de bons Managers/ Directeurs - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée

#47 - 4 leviers pour mieux gérer ton temps - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée

#46 - Ce qu'on sacrifie pour la réputation et combien ça nous coûte - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée - (Rentabilité, Stress)

#45 - Pourquoi les meilleurs salariés deviennent les pires ? - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée (Management, Restaurant, Dirigeant)

#44 - 11 levier pour retrouver la fluidité entre associés - Mini série pour les associés 3/3 - Avec Laurine Blandin (Associés, Restaurateur)

#43 - Et si l'évolution de vos rôles était la clé ? - Mini série sur les associés 2/3 - Avec Laurine Blandin (Restaurant, Associés)

#42 - Les saboteurs de relation entre associés - Minisérie 1/3 - Avec Laurine Blandin (Restauration, Associé, Communication)

#41 - Quoi poster (et pourquoi) pour ton restau ? - Avec Emma Haby (Instagram Contenu Objectif)

#40 - C'est quoi une "bonne dynamique" de carte de restaurant ? - Avec Marion Flipo (Menu, Marketing, Tendances)

#39 - Ouvrir un 2e restaurant : les erreurs à éviter - Avec Pauline Herssens de la Wilderie (Ouverture, Management, Développement)

#38 - Le secret des restaurants qui vont loin et bien - Avec Laurine Blandin, votre hôte préférée (Équipe Management Restaurant)

#37 - Travailler moins pour travailler mieux : 3 clés simples - Avec Laurine Blandin, votre hôte préférée (Rythme Rentabilité Gestion)

#36 - Arrêter d'avoir peur de tout - Avec Laurine Blandin, votre hôte préférée (Gestion Croyances Stratégie)

#35 - De 16h par jour d’opérationnel à 0h et l'accès à d'autres projets – Avec Morgane Comte (RH Structuration Pilotage)

#34 - Rediffusion : Donner une identité forte à ton concept

#33 - Est-ce que je peux franchiser ? Si oui, comment ? - Avec Alex Roudeau

#32 - Dans ma tête de consultante des restaurateurs indépendants - Reverse Interview menée par Alex Roudeau

#31 - Les 4 stades de développement d'un restaurant - Avec Laurine Blandin, votre hôte préférée (Développement, Management, Restaurant)

#30 - Quitter le stress pour terminer l'année en paix - Avec Laurine Blandin, votre hôte préférée

#29 - Je développe ou j'arrête tout ? - Avec Laurine Blandin, votre hôte préférée

#28 - Du food-truck au restau, association frère-soeur, des festivals à la vie de quartier - Avec François Zheng de Krispy Korean Chicke

#27 - Développer ton restaurant grâce à ces 5 leviers (concepts, théories, bonnes pratiques) - Avec Laurine Blandin, votre hôte préferée

#26 - Instagram a sauvé mon restaurant - Avec Atlantis Perrotin, co-fondateur de One & One (Influence, Burger, Management)

#25 - Développer, fermer, liquider et recommencer en entreprise - Avec Laura Perin, fondatrice de Mowgli Café

#24 - Développer, diversifier, déléguer et se retirer - Avec Amaury de Veyrac

#23 - La première étape pour t'éloigner des opérations - Avec Laurine Blandine, votre hôte préferée

Récapitulatif & Apprentissages #22 - Avec Pauline Pesnel d'Avec Amour

#22 - Transformer un boui-boui en vraie marque de restaurant - Avec Pauline Pesnel d'Avec Amour (Organisation, Marketing, Équipe)

#21 - La première étape pour fluidifier ton organisation opérationnelle - Avec Laurine Blandine, votre hôte préferée

#20 - Deux erreurs à éviter quand tu veux développer l'activité de ton restaurant - Avec Laurine Blandin, votre hôte préférée

#19 - 4 étapes pour te sortir du brouillard stratégique - épisode avec Laurine Blandine, votre hôte préférée

Récapitulatif & Apprentissages #18 - Avec Marie Gerin-Jean, directrice d'Ernest

#18 - Développer et manager un tiers-lieux - Avec Marie Gerin-Jean, Directrice d'Ernest

Récapitulatif & Apprentissages #17 - Avec Louiza Hacene, fondatrice de Malou

#17 - Développer ton restaurant grâce à ta e-réputation - Avec Louiza Hacene, fondatrice de Malou

Récapitulatif & Apprentissages #16 - Avec Charlotte Lefebvre, fondatrice de Chicon Pressé

#16 - Gérer seul son restaurant pendant 7 ans - Avec Charlotte Lefebvre de Chicon Pressé (Menu, fidélisation, Congé maternité)

#15 - PART 2- Les étapes de développement d'un groupe multi-marque - Avec Peggy Gasté, co-fondatrice de Coolangatta

#15 - PART 1- Les étapes de développement d'un groupe multi-marque - Avec Peggy Gasté, co-fondatrice de Coolangatta

#14 - Protéger sa santé en gérant son restaurant et inversement - Avec Marcelline Arthuis

#13 - Recruter dans la filière café - Avec Laurine, Marine et Carlos

#12 - Tout ce qu'il faut savoir sur le design et la rénovation d'un restaurant - Avec Emmanuel Maumy et Brice Enriore

#11 - Avis Google : j'en veux plus mais comment faire ? - Avec Candela Baixauli

#10 - Ce qu'il faut savoir pour créer l'identité visuelle d'un restaurant - Avec Audrey Lorel et Margaux Jeannin

#9 - Marque employeur, écrire tes fiches de poste, recruter en ligne - Avec Tanguy Vasseur, fondateur de Cookorico

#8 - Les secrets de la restauration éco-responsable - Avec Ai Loan Dupuis

#7 - Partie 2 - Gérer les conflits, le stress et la violence - Avec Romain Drouet -

#7 - Partie 1 - Gérer les conflits, le stress et la violence - Avec Romain Drouet -

#6 - Comprendre le modèle économique du coffee-shop - Avec Marie-Hélène Kennedy

#5 - Se reconvertir et oser la restauration - Avec Marie Duros

#4 - Management multi-sites et posture de dirigeante - Avec Aude Moulard

#3 - Ouvrir 5 restaus à New York en 5 ans et faire faillite - L'aventure d'Andy Rodrigues

#2 - Éviter le taux d'échec et ouvrir son restau dans les meilleures conditions - Avec Alex Roudeau

#1 - Les meilleures idées pour créer une marque forte de restaurant - Avec Marion Flipo

De quoi on va parler ?