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Sabine Hübner: Service Excellence in der Gastronomie: Wie gute Servicekultur Gäste und Teams begeistert

Prof. Dr. Ingo Fietze: Schlaf und Regeneration in der Gastronomie: Wie guter Schlaf Gesundheit und Leistungsfähigkeit stärkt

Philippe M. Rubod: Service Excellence in der Hotellerie: Wie Kultur, Menschlichkeit und Führung außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen

Udo Walter: Unternehmertum und Innovation in der Gastronomie: Wie Führung, Team und Entwicklung zusammenwirken

Horst Schulze: Service-Exzellenz und Führung in der Gastronomie: Wie Exzellenz und echte Gastfreundschaft Unternehmen erfolgreich macht

Prof. Katja Lotz: Ernährung und Gesundheit in der Gastronomie: Wie personalisierte Ernährung Mitarbeitende leistungsfähig hält

Stefan Höllen: Supply Chain Management in der Gastronomie: Wie Restaurants Einkauf, Qualität und Lieferketten professionell steuern

Jürgen Thamm: Catering Management: Wie Großcatering, Führung und Struktur zusammenwirken

Jan-Philipp Berner: Führung in der Spitzengastronomie: Wie Team, Verantwortung und Leidenschaft echte Exzellenz ermöglichen

Stephanie Mittler und Tobias Parth: Internationale Ausbildung in der Gastronomie: Wie junge Talente ihren Weg in der Spitzengastronomie gestalten

Mag. Matthias Winkler über Serviceexzellenz, Gästeerlebnisse und Mitarbeiterkultur in der Hospitality

Lisa Kauff: Bewegung im Gastronomie-Alltag: Mini-Routinen gegen Rückenstress, Verspannung und Überlastung

Mikael Andersen: Unternehmertum und Produktentwicklung in der Gastronomie: Wie Gazzo Pizza zu einer erfolgreichen Restaurant Marke wurde

Jonathan Doughty: Placemaking und Gastronomie: Warum das Offline-Business im digitalen Zeitalter eine Chance ist

Fabian Eckert: Nachhaltigkeit und Unternehmertum in der Gastronomie: Wie Mehrweg mit RECUP funktioniert

Christoph Hoffmann: Gasterlebnis und Service in der Gastronomie: Wie Restaurants und Hotels zu lebendigen Orten werden

Christian Hamerle: Zukunft der Gastronomie: Warum Ernährung ein globaler Business Case ist

Nachhaltige Gastronomie neu gedacht mit Aaron und Marianus: Wie Restaurants Verantwortung, Genuss und Menschlichkeit verbinden

Nienke Bloem: Customer Experience in der Gastronomie: Wie Restaurants im Gedächtnis bleiben

Raphael Gansch: Transformation und Führung in der Systemgastronomie: Wie Nordsee Restaurants zukunftsfähig entwickelt

Leo Ginsburg: Medienarbeit für Restaurants: Wie gastronomische Geschichten sichtbar werden

Tanja Grandits: Küche und Führung in der Spitzengastronomie: Wie Kreativität und Ausdauer Erfolg ermöglichen

Julia Komp: Reisen und Führung in der Gastronomie: Wie internationale Erfahrungen Küche und Unternehmertum prägen

Scott Eddy: Service Excellence und internationale Gastfreundschaft: Was westliche Betriebe lernen können

Julius Wiesenhütter: Foodtech und Daten in der Gastronomie: Wie digitale Modelle Wachstum ermöglichen

Nikolas Niebuhr: Expansion und Führung in der Gastronomie: Wie Espresso House in Deutschland wächst

Dirk Hoberg und Jerom Nicke: Exzellenz in der Spitzengastronomie: Wie Küche und Service im Restaurant Ophelia zusammenarbeiten

Marie-Anne Wild: Gastgebertum und Führung in der Spitzengastronomie: Wie Service und Teamarbeit Exzellenz ermöglichen

Julia Kolb: Hotelführung und Servicequalität in der Gastronomie: Wie Familienbetriebe erfolgreich weiterentwickelt werden

Christian Hümbs: Patisserie und Karriere in der Gastronomie: Wie Präzision und Entwicklung neue Wege eröffnen

Nelson Müller: Unternehmertum und Führung in der Gastronomie: Wie Betriebe organisch wachsen

Sven Sallaerts: Skalierung und Mitarbeiterbeteiligung in der Gastronomie: Wie PESCA erfolgreich wächst

Ana Roš: Exzellenz und Regionalität in der Gastronomie: Wie kompromisslose Produktarbeit Erfolg ermöglicht

Clemens Rambichler: Exzellenz und Generationenwechsel in der Gastronomie: Wie Produktfokus und Verantwortung Qualität sichern

Valentin Spieß: Wachstum und Systemaufbau in der Gastronomie: Wie Wen Cheng erfolgreich skaliert

Juliane Caillouette-Noble: Nachhaltigkeit in der Gastronomie: Wie messbare Kriterien Betriebe zukunftsfähig machen

Frank Marrenbach: Führung und Mitarbeiterbindung in der Hotellerie: Wie Leistung und Menschlichkeit zusammenwirken

Sven Wassmer: Exzellenz und Führung in der Gastronomie: Wie Spitzenleistung durch Klarheit entsteht

Stephan Grabmeier: Transformation und Umsetzung: Wie Organisationen Zukunft wirksam gestalten

Vladislav Gachyn von Goldies: Expansion und Markenaufbau in der Gastronomie: Wie ein Smashburger Konzept wächst

Florian Zibert: Quereinstieg und Unternehmertum in der Gastronomie: Wie Hotels und Restaurants Orte mit Bedeutung werden

Christian Müller: Digitalisierung und Unternehmertum in der Gastronomie: Wie Technologie Betriebe entlasten und Gastgeber stärken kann

Andreas Caminada: Führung und Gastgeberkultur in der Gastronomie: Wie Exzellenz entsteht

Daniel Rettig: Entscheidungen und Best Practices in der Gastronomie: Warum Kopieren selten funktioniert

Prof. Dr. Carolyn Hutter: Nachhaltigkeit und Management in der Gastronomie: Wie Betriebe zukunftsfähig gesteuert werden

Prof. Dr. Ingo F. Scheuermann: Marketing und AI in der Gastronomie: Wie Restaurants relevant bleiben

Birgit Reitbauer: Exzellenz und Unternehmertum in der Gastronomie: Wie Klarheit und Kontinuität Erfolg ermöglichen

Michael Farquhar: Operations und Skalierung in der Gastronomie: Wie große Restaurantgruppen steuerbar bleiben

Gebrüder Lechle: Expansion und Systemgastronomie: Wie ihr Start Up aus dem Cashflow wächst

Barbara Eselböck: Gastgebertum und Servicekultur in der Gastronomie: Wie Aufmerksamkeit und Kontinuität Erfolg sichern

Kevin Kock: Virtual Restaurants und Systemgastronomie: Wie Food Brands über Delivery und QSR skalieren

Lars Odefey: Landwirtschaft und Verantwortung in der Gastronomie: Warum Qualität beim Ursprung beginnt

Andrew Yeo: Globale Restaurantführung und Spitzenküche: Wie Michelin-Qualität weltweit gesteuert wird

Hendrik Susemihl: Automatisierung und Robotik in der Gastronomie: Wie Technologie Küchen entlastet

Andreas Gfrerer: Gastgebertum und Unternehmertum im Restaurant: Wie Tradition zeitgemäß weiterentwickelt wird

Marc Sasserath: Marke und Transformation in der Gastronomie: Wie Restaurants ihre Identität weiterentwickeln

Georg Kaiser: Nachhaltigkeit in der Gastronomie: Warum Klarheit im Einkauf entscheidend ist

Tom Elstermeyer: Kreativität und Menüentwicklung in der Gastronomie: Wie Produktfokus und Struktur Qualität sichern

Heinz "Cookie" Gindullis: Unternehmertum und Restaurantentwicklung: Wie Gastronomie Konzepte entstehen und langfristig bestehen

Johanna Ullrich: Gastgebertum und Eventorganisation in der Gastronomie: Wie Spitzenhotellerie und Festivals funktionieren

Andrea Grudda: Führung und Persönlichkeitsentwicklung in der Gastronomie: Warum Klarheit und Regeneration entscheidend sind

Niklas Volland: Künstliche Intelligenz in der Gastronomie: Wie Restaurants Prozesse automatisieren und besser entscheiden

Mario Bauer: Systemgastronomie und Unternehmertum: Wie Produktlogik und Zahlen Erfolg steuern

Anna Schubert Wachstum und Verantwortungseigentum in der Gastronomie: Wie Haferkater skaliert ohne Exit

Billy Wagner: Nachhaltigkeit in der Gastronomie: Warum Klarheit in Prozessen entscheidend ist

Sascha Chaimowicz: Medienarbeit für Restaurants: Wie gastronomische Geschichten sichtbar werden

Alexander Herrmann: Führung in der Gastronomie: Mut zum Kontrollverlust und starke Teams aufbauen

Alexander Herrmann: Führung, Sinnhaftigkeit und moderne Mitarbeitergewinnung in der Gastronomie

Mona Schrader: Service und Wirtschaftlichkeit in der Spitzengastronomie: Wie moderne Abläufe das Restaurant Jante prägen

Sepp Schellhorn: Unternehmertum und Verantwortung in der Gastronomie: Wie Betriebe wirtschaftlich geführt und weiterentwickelt werden

Arne Friedrich: Führung und Teamarbeit unter Druck: Was Gastronomie vom Profisport lernen kann

Sven Elverfeld: Führung, Handwerk und Exzellenz in der Gastronomie: Wie Spitzenküche langfristig funktioniert