07 - La guerra dei prezzi a Cagliari

La guerra dei prezzi a Cagliari.In città per via della crisi un po’ tutti abbassano i prezzi per stare sul mercato e se anche tu lo stai facendo, beh sappi che ti stai scavando la fossa con le tue stesse mani.Perché1. i tuoi margini di guadagno diminuiscono2. cosa ancor peggiore sarai percepito come di bassa qualitàE’ sempre così il nostro cervello ragiona automaticamente in questo modo, pensa ad esempio ai ristoranti. Se vedi un prezzo troppo basso ti verrà da pensare che stanno risparmiando sulla qualità, Di contro se vedi un ristorante che pubblica un menù con dei pezzi molto alti penserai che magari non ci metterai piede ma sicuramente li la qualità è più alta.E il bello è che vedi entrambi fare la spesa nello stesso posto.Ragioniamo sempre così:prezzo basso uguale bassa qualità,prezzo alto uguale alta qualità.Ci sono eccezioni ma sono appunto “eccezioni e sono rare”.Abbiamo dei pregiudizi pazzeschi, vi faccio un esempio:tempo fa a Milano due partecipanti di Masterchef hanno aperto una hamburgeria gourmet. Il singolo burgerviene servito con classe in piatti d’ardesia e ricette un po’ eccentriche.I commenti della gente sono stati entusiastici, cibo ottimo, qualità eccelsa degli ingredienti, finalmente degli hamburger diversi dai soliti fastfood. Peccato che si è trattata di una operazione di marketing, si trattava di un McDonalds travestito, erano i soliti hamburger mc solamente serviti in maniera diversa in un locale elegante.Come dicevo è tutta una questione di percezione.Quindi ricordati: se abbasserai i prezzi la gente penserà che hai abbassato la qualità oppure ancor peggio che prima i tuoi prezzi prima erano gonfiati in maniera truffaldina.