11：挽救市场社会
Episode 11 of the 北大南门朝西开——李北方挑战媒体世界的主流观点 podcast, hosted by 多云下的蛋, titled "11：挽救市场社会" was published on August 12, 2023 and runs 4 minutes.
August 12, 2023 ·4m · 北大南门朝西开——李北方挑战媒体世界的主流观点
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知られざる北海道写真の展覧会をつくる－水産科学館の資料を利用した学生による試み
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北大函館キャンパス内にある水産科学館には，明治末から昭和初期まで水産学部で教鞭をとった疋田豊治氏の撮影による約6,000点にも及ぶガラス乾板が残されています。疋田氏は，シシャモの学名の命名者で，カレイの研究者として知られています。「疋田写真」は「北海道開拓写真」と並ぶ北大の所蔵する貴重な歴史資料ですが，これまでほとんど紹介されてきませんでした。この「疋田写真」を研究し，展覧会を準備する院生・学生の活動について報告します。 (一般公開 北海道大学教育ＧＰ「博物館を舞台とした体験型全人教育の推進」 北海道大学総合博物館 2009年7月25日 谷古宇 尚 )
フィールド体験型プログラム-人間と環境科学（１） 洞爺湖の湖水観測とサクラマス解剖 2011
北海道大学
北大における調査研究は，理系・文系ともに，研究室・実験室ではないさまざまなフィールドで展開されている。この授業では，それらのフィールドの数種類を短い時間で直接体験してもらうことで，フィールド・サイエンスに興味・関心を持ってもらいたい。 (全学教育（一般教育） 一般教育演習 フィールド体験型プログラム-人間と環境科学-(1)（2011年度） 北海道大学 2011年度 上田 宏，荒木 肇，本村 泰三，山田 敏彦，東 隆行，髙橋 誠，傳法 隆，星野 洋一郎，四ツ倉 典滋，小杉 康，佐々木 亨， 春木 雅寛 )
《日本味道》
好吃研究所所长
《日本味道》是日本全才艺术家北大路鲁山人历年来谈吃论食的文章。鲁山人曾创办会员制餐厅“美食俱乐部”“星冈茶寮”，开一代美食之风。主张“餐具是料理的衣服”，设立星冈窑，从事制陶。鲁山人主导的菜肴和陶器制作均不拘一格，恰如其人，独立特行。其料理美学影响了整个日本的饮食理念，直至今天。