#21 Vom Inkassobüro zum veganen Restaurant: Cathy Bernhardt

Wir haben lange überlegt, ob wir auch eine Corona-Spezial-Folge machen und uns dann bewusst dagegen entschieden. Wichtig zu wissen: Die Folge mit Cathy haben wir vor vier Wochen aufgenommen, da war ihr Laden “Happenpappen” in Hamburg noch geöffnet. Aktuell plant sie einen Liefer- bzw. Abholservice, solange sie nicht öffnen darf. Sie selbst ist Umstellungen jedenfalls bestens geübt, denn Cathy hat lange in einem Inkassobüro gearbeitet. “Das ist aber gar nicht so assi wie alle immer denken”, denn sie half kleinen Unternehmen, wenn große Auftraggeber meinen ihre Rechnung nicht zahlen zu müssen. Also weniger Schlagring, dafür mehr Telefon. Danach hat sie eins der erfolgreichsten veganen Restaurants Hamburgs übernommen - das Happenpappen in der Feldstraße in Hamburg. Viel Spaß mit Cathy Bernhardt. Feedback wie immer gern auf Facebook oder Instagram.