Candela Lepera 22/03/2023

Nuestra nutricionista amiga, Cande Lepera, nos comenta sobre comer sano, con vegetales. Y nos trae recetas para el otoño. "Si empezamos con una entrada de sopa, tiene otro color la comida. Las sopas que vienen en polvo para preparar tienen mucha sal y grasa, hay un montón de recetas para hacer que son fáciles y se pueden congelar." "Está buena que la sopa tenga pedacitos que se vayan masticando y que no sea todo liquido, la crocancia en las preparaciones hace que a uno le den más ganas de comerlo." "Las verduras cocidas dan mucha más saciedad, se puede hacer una buena bandeja al horno o al vapor y después guardarlo en la heladera." "Lo ideal a la hora de reemplazar la carne es pensar en medio plato de legumbres, pensando en que el objetivo es bajar de peso. La otra mitad puede acompañarse con verduras." "Si alguien busca bajar el colesterol el pollo o el pescado son una buena opción." "Hay alimentos mejores que las pastas, porque al tener un grano muy molido le quita mucho de lo bueno. Ahora hay marcas que proponen fideos de legumbres para ampliar el aspecto." "Un tip para el arroz integral es remojarlo durante 8 horas, al hacerse se cocina más rápido y queda más blandito." "Es importante no dejar de comer fruta, hay preparaciones donde se puede sumar y que son muy ricas, como un budín de banana."