Емил Коралов

Тази седмица гост е Емил Коралов – един от хората, направили най-много за развитието и популяризирането на българското вино през последните 15 години. Собственик и основател на DiVino, създател и идеолог на DiVino Taste и DiVino Top 50, винен журналист, дегустатор и фигура с ключова роля в оформянето на съвременната винена сцена у нас.Епизодът е част от поредицата, която правим със съдействието на AEG – партньорство, благодарение на което можем да разказваме в дълбочина историите на хората зад храната и напитките в България.В разговора говорим за 14-тото издание на DiVino Taste – за участниците, новите изби, лекциите, мастър класовете и лекторите, които тази година задават посоката.Още в епизода:Защо розето отстъпи на заден план, докато белите и пенливите български вина бележат силен подем.Как климатичните промени влияят на винопроизводството и доколко българските изби са готови за новите условия.За местните сортове и защо именно чрез тях се изгражда идентичност.За „пъзела“ на българското вино – кои части са на мястото си и кои липсват.За нуждата от обединение на индустрията, за да може държавата най-сетне да помогне в международната промоция.За географията на българското вино – силни региони, потенциал и реалности.За цената на българските вина и цените в ресторантите – какво е справедливо и какво не работи добре.Това е разговор за посоката – къде се намира българското вино днес и какво трябва да направим, за да продължи да се развива.Гледайте или слушайте Taste of Life в Spotify, Apple Podcasts и YouTube.DiVino Taste 2025 ще се проведе на 28–30 ноември в Интер Експо Център.Повече информация: https://taste.divino.bg