Ep. 9 - L'invasione delle cavallette (allo spiedo)

EPISODE · Feb 21, 2021 · 42 MIN

Ep. 9 - L'invasione delle cavallette (allo spiedo)

from Periscopio · host Periscopio

In soli trent'anni, è stimato che la popolazione mondiale arriverà a 11 miliardi. Se mantenessimo i nostri attuali ritmi di consumo per arrivare al 2030 avremmo bisogno della stessa quantità di cibo che abbiamo prodotto negli ultimi 8000 anni. Si può produrre abbastanza cibo per tutti, senza intaccare ulteriormente le nostre fragili e limitate risorse? Riccardo ci mostra che l'innovazione tecnologica, un'apertura mentale ma soprattutto la guerra allo spreco possono portarci molto lontano.

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Ep. 9 - L'invasione delle cavallette (allo spiedo)

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