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Gastronomía - Collado de la Vera

EPISODE · Jun 19, 2023 · 11 MIN

Gastronomía - Collado de la Vera

from COLLADO DE LA VERA

La cocina verata está muy presente en las tradiciones gastronómicas de Collado de la Vera. Platos como las migas o la caldereta de cordero son muy frecuentes, al igual que el Pimentón de la Vera, el jamón ibérico y el aceite de oliva. Estos tres productos se producen en Collado, pero también se pueden encontrar otros recursos que da esta tierra fértil, espárragos, setas o frutos de temporada como higos o frambuesas.

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