GASTRONOMICAST 075 – Yolcan

¿Quienes son Yolcan? El proyecto, fundado por Lucio Usobiaga y Antonio Murad (quien nos acompaña en el Finísimo Estudio), se encarga de rescatar chinampas en la zona de Xochimilco y de reactivar la economía local a través de la producción de frutas y verduras de óptima calidad. En este episodio: Aprendemos qué son las chinampas (Toño no sabía)Descubrimos qué se puede preparar con los magníficos productos de Yolcan (o con vegetales similares que tú puedas conseguir en tu casa)Enumeramos cosas que podemos hacer para mejorar el medio ambienteNos distraemos con una perrita que visitó el estudio, y…Revelamos que Mariana es "bioirremediable" No te pierdas este magnífico episodio (y visita Yolcan.com, ya de paso).