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Gessamí Caramés: "El peix és un producte sagrat i és molt versàtil"

EPISODE · Nov 25, 2023 · 18 MIN

Gessamí Caramés: "El peix és un producte sagrat i és molt versàtil"

from Gastronomia

"Els ranxos de la Gessa", el nou llibre de la calera Gessamí Caramés que recull 62 receptes de cuina marinera, algunes de tradicionals i d'altres reinventades i atrevides, com el secret de tonyina marinat amb salsa de iogurt o l'ensaladilla de cranc blau del Delta.

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Gessamí Caramés: "El peix és un producte sagrat i és molt versàtil"

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