Oye, lee y dile - Araceli Aguilar-Meléndez

Oye, lee y dile con sana distancia es una serie que conducen Germán Martínez y Alma Espinosa. Oye, lee y dile es el espacio radiofónico de la Editorial de la Universidad Veracruzana, sus libros y sus autores. En el sexto capítulo platicaremos con Araceli Aguilar-Meléndez, quien se graduó en la Universidad de California en Riverside en la especialidad de biología de plantas. Su tesis doctoral se centró en la comprensión del origen de los chiles domesticados en México. Comida sin chile no es comida, dice un refrán popular. Razón no le falta cuando de reafirmar la identidad mexicana se trata. El chile es básico no sólo como alimento sino también como un elemento de la cultura, de la historia, del sabor y de la esencia de nuestro país.