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Parlem del gall penedesenc

EPISODE · Dec 17, 2022 · 15 MIN

Parlem del gall penedesenc

from Gastronomia

Aquest cap de setmana se celebra la 358a edició de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès. El protagonista d'aquesta fira és el gall penedesenc, una varietat autòctona molt apreciada per la seva estètica i per la seva carn. En parlem amb Pep Nogué; Elisabet Colomer, criadora de gall del Penedès certificat per IGP; i Montse Olivella, propietària del restaurant Cal Padrí de la Múnia.

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