Rudnik 07/03

“Este mes de febrero tuvo este incremento porque en la última semana de enero empezó una tendencia alcista de la carne”. “El incremento mensual del mes pasado estuvo arriba del 5%” “Las subas continúan siendo muy fuertes en las frutas y verduras”. “Los productos de almacén, en el orden del 6%, continúan en los mismos niveles”. “En los barrios no impactan los precios de referencia”. “Los lácteos tienen vaivenes y están ligados a situaciones del mercado de granos”. “El inicio de la cadena de lácteos son los granos, que son el alimento principal para los animales que producen la leche”. “Acá también hay incidencia en los aumentos de tarifas, por su sensibilidad a los cambios de temperatura y la mantención de la cadena de frío”. “También hay una injerencia en el transporte por el aumento de combustible”. “Esto fue moneda corriente durante todo el año pasado”. “Hubo algunos meses sobre el final del año que generaron una expectativa de revertir la tendencia alcista, pero después no se sostuvo”. “La expectativa de todos era que la inflación en alimentos se mantuviera a la baja”. “El año pasado, la carne mantuvo incrementos por debajo de la inflación”