T4 #8 José Avillez

Hoje em dia é mais leitor de livros técnicos, mas partilhou ficções que o marcaram e foi tão generoso na partilha, que dá gozo conhecer este lado mais pessoal do conceituado e premiado chef de cozinha. Assim vale a pena.Os livros que escolheu:A morte de Ivan Ilitch, Liev Tolstói;O Filho de Mil Homens, Valter Hugo Mãe;The Soul of a Chef, Michael Ruhlman;O Amor nos Tempos de Cólera, Gabriel García Márquez.Outras referências:O Estrangeiro, Albert Camus;Mário Vargas Llosa:As travessuras da Menina Má;A Tia Júlia e o Escrevedor;Pantaleão e as Visitadoras.O livro que lançou recentemente:A Minha Cozinha Portuguesa - Uma Viagem Pela Tradição e Modernidade de Portugal. O que ofereci:Manteiga, Asako YuzukiA música que poderá ter novidades em breve: Fado da Vida.O filme que o José elogiou: Uma Pastelaria em Tóquio.Os livros aqui:www.wook.pt