Taverna Taller #3 - Teoria das filas e o papel do fluxonomista - com Rafael Caceres

Nosso viajante conversa com o cozinheiro e descobre que há mais um taller esta noite na taverna. Ele é o responsável pela “contenção de vazamentos” e trabalha para garantir um fluxo contínuo. O viajante volta ao salão de jantar para encontrá-lo. Em sua cabeça ressoa a fala do cozinheiro: “Entenda, meu jovem, tudo flui…”