Yağız İzgül

Gastronomi dünyasının tanınmış ismi ve girişimci Yağız İzgül, İTÜ'de babasının yönlendirmesiyle başladığı mühendislikten, Türkiye'de bir sektör yaratan öncü girişimciliğe ve şefliğe uzanan sıra dışı kariyer yolculuğunu ve gastronominin bir pazarlama ilüzyonuna dönüştüğüne, asıl lezzetin hikayelerde değil yalınlıkta olduğuna dair "kral çıplak" diyen felsefesini paylaşıyor.Bu keyifli sohbette Yağız İzgül’ün, 5 yaşında başladığı okul hayatından mühendislik diplomasını 7 senede almasına, Türkiye'de döküm tava sektörünü tek başına kurma serüvenine, Steve Jobs ve Einstein gibi figürlerin "çocuk kalma" ısrarından aldığı ilhama, gastronomideki hikaye anlatıcılığını sorgulamasına ve bol kepçe sokak lezzetlerine olan tutkusuna kadar birçok konuya değiniyoruz.Girişimcilik, cesaret, tutku ve gastronomi üzerine ezber bozan, ilham dolu bir bölüm.